Network
PRFMNEWS – Apakah bumbu khas korea yang bernama gochujang halal? Sebaiknya perhatikan titik kritis gochujang berikut ini.
Kebanyakan orang mungkin cukup asing dengan bumbu korea satu ini karena tidak umum di kalangan masyarakat.
Tetapi bagi Anda pencinta makanan korea, sebaiknya harus mengetahui apa saja yang menjadi titik kritis dari gochujang.
Seperti dilansir dari unggahan Instagram @lppom_mui oleh Muti Arintawati (Direktur Utama LPPOM MUI, berikut titik kritis kehalalan gochujang yang harus Anda ketahui:
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Ungkap Makanan yang Lezat tapi Bikin Usus Merana
Fermentasi
Dijelaskan bahwa gochujang adalah hasil fermentasi dari bahan nabati, yaitu beras dan cabai.
Jika proses fermentasi yang dilakukan tidak dicampurkan dengan bahan lain, maka gochujang bukan termasuk ke dalam produk fermentasi kategori haram. Terlebih, gochujang merupakan produk dari hasil fermentasi yang tidak menghasilkan khamr.
Baca Juga: Bagaimana Cara Mengatasi Varises Secara Alami? Simak Penjelasan dr. Zaidul Akbar Berikut Ini
Sedangkan sebaliknya, jika dalam proses fermentasi atau hasil akhirnya ditambahkan khamr atau produk hewani seperti daging yang tidak halal, maka gochujang termasuk ke dalam fermentasi kategori haram.
Bagi Anda yang ingin mengkonsumsi gochujang tetapi ragu akan kehalalannya, silahkan beli produk yang sudah bersertifikasi halal atau Anda dapat mengecekanya di laman www.halalmui.org.***
