Network
3. Setelah gula larut, lalu matikan api, angkat, dan saring. Taruh ke dalam wadah. Saus gula siap untuk digunakan.
4. Ambil cincau hitam, lalu letakkan di atas talenan. Kemudian, potong dadu cincau hitam.
5. Masukkan saus gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau hitam, santan, dan es batu.
6. Es cincau hitam gula aren siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Es Campur Sehat ala dr. Zaidul Akbar, Cocok untuk Peluang Bisnis
Tips :
- Memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa yang lebih manis jadi alasan penggunaan gula aren dalam sajian es cincau hitam. Meski begitu, kamu juga bisa menggunakan gula merah.
- Penambahan tepung maizena juga bisa dilakukan kalau menginginkan saus gula yang lebih kental. Namun, sebelum diberi larutan tepung maizena, alangkah baiknya saring terlebih dulu saus gula yang telah dimasak.
- Bila tidak terlalu suka santan, penggunaan susu cair juga dapat kamu jadikan pilihan alternatif. Dengan begitu, es cincau hitam buatanmu jadi lebih creamy.
Es cincau gula aren ini memang sangat praktis dan mudah untuk dibuat. Itu dia resep es cincau gula aren yang segar dan melegakan kerongkongan. Sudah bisa membayangkan kesegaran rasanya?***
