Network
1 ruas jari kunyit, bakar dulu
1/2 sdt lada butiran
2 lembar daun jeruk
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum.
2. Lalu, masukkan ayam dan air,aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
3. Rebus ayam sampai empuk
4. Setelah itu, masukkan santan. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu ayam bubuk.
5. Masak ayam sampai benar-benar matang dan empuk. Kalau perlu tambahkan air lagi, aduk-aduk dan masak sampai mendidih hingga kuahnya terlihat mengental.
Jika ayam sudah matang sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
