Network
PRFMNEWS - Salah satu kue tradisional yang gemar dimakan oleh orang Indonesia adalah Klepon. Klepon sendiri berbentuk bulat kecil dengan warna hijau.
Asal usul Klepon disebut berasal dari Jawa. Klepon sudah ada sejak zaman Belanda yakni pada tahun 1950-an.
Klepon diisi dengan gula merah dan dibalur dengan kelapa parut. Ada sensasi tersendiri saat kita menggigitnya rasa gula merahnya seperti 'meleleh' di mulut.
Baca Juga: 19 Kecamatan di Kota Bandung Bebas Kasus Positif Covid-19
Sebetulnya, Klepon tak sulit untuk dibuat, bahannya juga sangat sederhana. Tak butuh waktu lama untuk membuat Klepon, cukup luangkan 30 menit untuk membuat camilan tradisional Indonesia ini.
Bahan-bahan :
250 gram Tepung Ketan Putih
50 gram Tepung Beras Putih
5-6 Lembar daun pandan/suji
5 sdm Gula
Sejumput garam
Secukupnya Air
Kelapa Parut
Gula Merah
Baca Juga: Terkait Dugaan Kasus Prostitusi, Hana Hanifah Bantah Terima DP Rp20 Juta
Langkah :
1. Campur menjadi satu tepung beras dan tepung ketan beri gula dan garam.
2. Blender hingga lembut daun pandan dan peras untuk mendapatkan pewarna alami.
3. Aduk tepung dan beri sedikit demi sedikit air pandan, uleni sampai kalis.
4. Jika adonan bisa di bentuk.
5. Beri gula merah di atasnya
6. Bentuk menjadi bulat. Ulangi hingga adonan habis.
Baca Juga: Kolam Retensi Bima Kota Bandung Sudah Mampu Kurangi Debit Air Menuju Pagarsih
7. Siapkan panci yang sudah mendidih, dan rebus klepon hingga naik ke atas.
8. Kukus parutan kelapa di atas panci selama 15menit.
9. Guling-guling klepon di atas kelapa.
10. Taruh atau susun dalam takir daun pisang dan sajikan kue klepon dengan secangkir teh atau kopi.
***
