Network
PRFMNEWS - Chicken steak atau steak ayam adalah salah satu hidangan yang biasanya berupa daging ayam fillet bertepung dan biasanya disajikan dengan saus.
Selain itu, steak ayam juga memiliki cita rasa gurih dan empuk sehingga digemari oleh banyak kalangan.
Olahan ini sudah menjadi sajian yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia dan sangat mudah kita jumpai di berbagai restoran atau warung makan dengan aneka kreasi.
Baca Juga: Bacakan Pleidoi, Putri Candrawathi Sebut Dipisahkan dari Anak-anaknya Atas Tuduhan yang Rapuh
Meskipun pada awalnya, steak ayam identik dengan kuliner Barat, namun, kini hidangan lezat ini sudah mendunia dan sangat dikenal di mana-mana.
Belakangan, chicken steak yang dimasak dengan cara dipanggang ini sedang viral. Bahan dan cara buatnya mudah, tapi rasanya nikmat banget seenak di restoran, lho!
Buat kamu yang ingin menjajal olahan ayam yang berbeda, cobalah mengikuti resep chicken steak panggang ala rumahan berikut ini. Rasanya seenak restoran!
Baca Juga: Lirik Lagu Aiya Susanti OST Upin Ipin yang Viral di TikTok
Bahan-bahan :
- 300 gr dada ayam fillet
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdt bawang putih yang telah diparut
- ½ sdt lada atau merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm mentega
- 2 sdm saus barbeque
Baca Juga: Alfin Siswa SMP Viral di Bogor Pembuka Jalan Mobil Damkar Ngaku Kaget Rumahnya Didatangi Polisi
Bahan-bahan saus :
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm mentega
- 500 ml kaldu sapi
- 20 gr bawang bombay cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt lada hitam bubuk.
Baca Juga: Alfin Siswa SMP Viral di Bogor Pembuka Jalan Mobil Damkar Ngaku Kaget Rumahnya Didatangi Polisi
Cara membuat :
1. Cuci dada ayam, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan saus barbeque, garam, parutan bawang putih, lada atau merica bubuk, dan air jeruk nipis, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Lumurkan campuran bahan tersebut ke daging ayam sampai merata.
4. Simpan dalam kulkas setidaknya 1 jam untuk memberi waktu bagi bumbu meresap ke dalam daging.
5. Cairkan mentega menggunakan teflon dengan api berukuran sedang.
6. Pangganglah daging ayam sampai warna seluruh permukaannya menjadi kecoklatan.
7. Angkat dan letakkan di wadah untuk disajikan.
Baca Juga: Beberkan Motif ODGJ Bakar Masjid di Garut, Polisi: Tidak Ada Unsur Kesengajaan
Cara membuat saus :
1. Cairkan mentega.
2. Tumis bawang bombay sampai keluar aroma harum.
3. Taburkan secukupnya tepung terigu, lalu aduk sampai warnanya berubah kecoklatan.
4. Masukkan air kaldu sapi, kemudian aduk-aduk sampai kaldu mengental.
5. Tambahkan garam, saus tomat, saus barbeque, dan gula pasir.
6. Terus aduk semua bahan sampai mendidih dan menjadi kental.
7. Jika sudah selesai, pindahkan saus ke wadah untuk disajikan.
Baca Juga: DLH Kota Bandung Sediakan Dropbox Sampah B3 Rumah Tangga di 10 Lokasi Berikut
Sebagai pelengkap hidangannya, buat juga kentang goreng atau mashed potato serta tumisan sayuran sesuai dengan seleramu.
Ambil piring saji, lalu susun chicken steak panggang di atasnya. Tambahkan pula sayuran lalu tuang saus di atasnya. Chicken steak panggang ala rumahan siap untuk disajikan, deh!
Bikin chicken steak panggang ala rumahan semudah itu. Menu ini cocok banget kamu sajikan di tanggal tua, tapi tetap makan enak. Yuk, bikin chicken steak panggang ala rumahan versi kamu sendiri.Happy cooking gengs.***
