Network
PRFMNEWS - Saat ini sedang menjadi tren di kalangan para ibu rumah tangga dengan menggunakan air fryer untuk menggoreng makanan, karena konon katanya jika memasak atau menggoreng menggunakan menggunakan air fryer lebih sehat.
Sebab memasak menggunakan air fryer hanya memakai sedikit minyak atau bahkan tidak menggunakan minyak sama sekali.
Namun sebuah penelitian menduga bahwa risiko air fryer bagi kesehatan berasal dari reaksi kimia antara bahan makanan dan suhu tinggi. Alat ini memang bekerja memanaskan makanan dengan mengalirkan udara panas dengan suhu 150 – 200 derajat celsius.
Baca Juga: SEGERA TINGGALKAN, 4 Kebiasaan Memasak Ini Bisa Jadi Penyebab Kolesterol Tinggi
Lantas, apa saja potensi bahaya air fryer untuk kesehatan?
Untuk mengecek kebenarannya, yuk simak langsung penjelasan di bawah ini sampai selesai dan jangan di skip ya gengs:
1. Merusak zat gizi makanan
Kandungan gizi dari makanan tentu diperlukan agar tubuh bisa menjalankan fungsinya dengan baik. Tapi, bahaya air fryer ini bisa merusaknya.
Masih seperti studi sebelumnya, panas dari air fryer menurunkan kadar asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak tanggung-tanggung, studi ini menemukan bahwa omega-3 jenis docosahexaenoic acid (DHA) bisa berkurang hingga 85 persen.
