"Dengan proses tersebut dapat meningkatkan sari pati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gula,” ujar dr. Ema.
Dokter Ema menyarankan untuk tidak mendinginkan nasi putih dalam kondisi suhu ruangan karena bisa menyebabkan tercampurnya bakteri-bakteri berbahaya.
Lebih baik mendinginkan nasi putih ke dalam kulkas dan bisa dihangatkan kembali.***