PRFMNEWS - Pada penderita diabetes tentunya ada kekhawatiran tersendiri saat mengkonsumsi nasi putih.
Bagaimana tidak, nasi putih seperti diketahui mengandung kalori dan gula yang cukup banyak sehingga dapat membuat kadar gula darah melonjak tinggi.
Namun tidak usah khawatir, penderita diabetes yang masih ingin mengkonsumsi nasi putih bisa menerapkan tips memasak nasi putih sehat ala dokter Zaidul Akbar ini.
Baca Juga: Selain Bisa Mengontrol Gula Darah, Buah ini Juga Dapat Mencegah Risiko Komplikasi Kata dr. Cahyo
Untuk membuat nasi putih sehat ala dr. Zaidul Akbar ini cukup menggunakan rempah dan rimpang sederhana saja, namun dapat menurunkan risiko melonjaknya gula darah.
Resep nasi sehat ini menurut dr. Zaidul Akbar mengandung serat, asam amino, dan juga mineral yang baik bagi Kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah cara memasak nasi sehat yang dibagikan dokter Zaidul Akbar.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Beras 2 cup.
- Bawang merah 4 siung.
- Bawang putih 4 siung.
- Cabe keriting 4 buah.
- Daun salam 2 lembar.
- Serai 1 batang.
- Jeruk nipis 1 sdm.
- Garam seujung sdm.
- Lada 1 sdt.
Langkah membuat:
Pertama-tama iris-iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabe.
Setelah itu tumis cabe dan bawang-bawangan menggunakan olive oil atau minyak zaitun hingga layu.
Kemudian jika sudah layu lalu masukan dalam beras yang sudah dicuci bersih dan tambahkan air untuk memasak nasi tersebut.
Baca Juga: Peran Putri Candrawathi Diungkap Bareskrim, Ternyata PC Ikuti Skenario Ferdy Sambo
Selanjutnya, masukan geprekan serai, perasan jeruk nipis, daun salam, lada, garam, masukan juga tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabe, ke dalam rice cooker selama 25 menit.
Setelah nasi matang dan tercampur dengan rempah dan rimpang tadi, nasi siap untuk dikonsumsi.
“Jangan juga berlebihan mengkonsumsi nasi tersebut walau nasi yang dimasak sehat namun tetap saja yang berlebihan tidak akan baik untuk kesehatan,” ungkap dr. Zaidul Akbar.***