PRFMNEWS - Dark Chocolate merupakan salah satu jenis coklat dengan dibedakan dari rasanya yang tidak manis bahkan agak sedikit pahit dan warna coklat ini sangat gelap dari jenis coklat lainnya.
Dark chocolate menjadi daya tarik tersendiri bagi yang kurang suka dengan hidangan manis.
Bagi anda yang menyukai Dark Chocolate, berikut manfaat kesehatan yang bisa didapat tubuh kita:
Tinggi antioksidan
organisasi ORAC atau "Oxygen Radical Absorbance Capacity" menguji dengan mengumpulkan radikal bebas yang disimpan dalam sebuah tabung dengan makanan di dalamnya.
Baca Juga: Skuad Persib Bandung Masih Ikut Program Latihan Mandiri, Pelatih Pantau dengan Alat Deteksi Jantung
Baca Juga: Langgar Protokol Kesehatan, Dua Remaja Ini Unggah Foto Pengakuan Telah Jadi Pelanggar PSBB
Makanan yang diuji ialah makanan yang memiliki kandungan antioksidan tinggi untuk melihat seberapa efektifnya antioksidan dalam makanan bisa menangkal radikal bebas.
Dari hasil uji tersebut biji kakao yang belum diolah adalah makanan yang lolos uji dan terbukti mengandung antioksidan yang tinggi. Dark Chocolate memiliki senyawa organik aktif secara biologis dan berfungsi seperti antioksidan, seperti polifenol, flavanol dan katekin, dan lain-lain.
Cegah darah rendah
Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang endotel, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO). NO atau Oksida Nitrat memiliki fungsi untuk mengirim sinyal ke arteri agar aliran arteri menjadi rileks.
Juga dapat menurunkan resistensi terhadap aliran darah sehingga dapat mencegah tekanan darah rendah.
Baca Juga: Pencoblosan Pilkada Usai, Wagub Jabar Uu Dorong Diadakannya Desk Pilkades Serentak
Baca Juga: Awas! Aksi Penipuan Mengatasnamakan PLN dengan Modus Pemadaman Listrik dan Pinjam Genset
Sebuah studi menunjukkan bahwa Dark Chocolate dapat mengontrol aliran darah dan mencegah tekanan darah rendah. Namun pengujian pada penderita tekanan darah tinggi tidak menghasilkan efek apapun.
Meningkatkan HDL dan Mencegah LDL
sebuah studi terkontrol mengemukakan bahwa bubuk kakao dapat meningkatkan HDL (Kolesterol Baik) dan menurunkan LDL (Kolesterol jahat) pada penderita kolesterol tinggi.
Hal tersebut dikarenakan bubuk kakao memiliki kandungan antioksidan yang kuat sehingga dapat melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif.
Baca Juga: Hati-hati Aksi Penipuan yang Bermula dari Cuitan Kehilangan Barang di Twitter
Baca Juga: Lagi-lagi Muncul! Waspada Oknum Penjual Abate yang Ngaku-ngaku dari Dinas Kesehatan
Tak hanya itu, Dark Chocolate ternyata dapat mengurangi resistensi insulin yang menjadi faktor risiko umum mengidap beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.
Meningkatkan fungsi otak
Sebuah studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi Dark chocolate selama 5 hari dapat meningkatkan aliran darah ke otak, hal tersebut dikarenakan kandungan flavanol yang tinggi pada Kakao.
Kakao juga ternyata dapat meningkatkan fungsi kognitif pada usia lanjut usia dengan gangguan mental secara signifikan.
Hal tersebut dapat menyebabkan meningkatnya kefasihan verbal dan beberapa faktor risiko penyakit. selain itu kakao juga mengandung zat stimulan seperti kafein dan teobromin yang mungkin menjadi pemicu meningkatnya fungsi otak dalam jangka pendek.***(Dian Meilani/JOB)