Network
PRFMNEWS - Umat Islam memiliki ciri khas makan ketupat saat merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha.
Lain halnya dengan umat Khonghucu selalu menyajikan menu masakan terbuat dari Ikan Salmon, dan salah satu jenis salmon yang bisa ditemukan di daerah Jawa Barat, adalah Ikan Dewa atau Ikan Kancra java salmon.
Jelang Hari Raya Imlek yang tahun ini jatuh pada 22 Januari 2023, permintaan akan ikan Kancra mengalami peningkatan.
Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek Ini Dipercaya Datangkan Hoki di Tahun Baru China
Seperti disebutkan Dedin Khoerudin salah seorang pembudidaya ikan Kancra asal Ciburial lingkungan Margamukti Desa Licin Kecamatan Cimalaka Kabupaten Sumedang.
Menurutnya, jelang hari raya imlek memang suka ada peningkatan permintaan ikan kancra.
Pembeli yang umumnya keturunan Cina ini memang menjadikan ikan kancra sebagai hidangan saat perayaan hari imlek.
"Sampai saat ini peningkatan penjualan ikan sampai bulan Januari kisaran 30 kg, sedangkan untuk target 50 kg, sampai jelang perayaan imlek tahun ini, sementara stok yang tersedia mencapai 2 kwintal tidak terlalu banyak, karena banyak juga orang yang membudidayakan ikan kancra di luar Sumedang,” kata Dendi ditemui prfmnews.id Jumat, 20 Januari 2023.
Baca Juga: Jangan Salah, Ini Tanggal Libur dan Cuti Bersama Imlek 2023 yang Disahkan Presiden Jokowi
