Network
Faktor lainnya, toko ritel mendapatkan ayam yang sudah dipotong dari distributor langsung dan tinggal dijual. Sedangkan di pasar tradisional alurnya lebih panjang.
"Pertama mereka dapat dari peternak, kemudian dari distributor. Di pasar ada bandar lagi, dari bandar baru ke pengecer. Dari distributor ke bandar pasti ambil untung lagi. Makanya bisa terjadi perbedaan," paparnya.
Sementara terkait faktor penyebab kenaikan daging ayam secara umum, ujar Meiwan, salah satunya karena harga pakan yang naik sedangkan permintaan meningkat.
Baca Juga: Mengintip Fasilitas pada KA Penumpang Kereta Cepat Jakarta Bandung yang Dinamai Red Komodo
Untuk mengembalikan kestabilan harga daging ayam, Meiwan menuturkan, sampai saat ini pihaknya masih terus memantau harga dan ketersediaan.
Tak hanya daging ayam, kenaikan harga cabai juga menjadi perhatian pihaknya untuk turut diupayakan bisa segera kembali stabil.
"Ketersediaannya dulu yang kita pastikan aman sambil kita memantau pergerakan harganya. Kita juga terus berkoordinasi dengan pihak distributor ayam dan cabai, serta daerah penghasil. Kenaikan daging ayam dan cabai bukan hanya di Kota Bandung, tapi rata hampir di semua daerah," tuturnya.***
