Network
BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut resep membuat rendang rendah kalori sebagai sajian Idul Adha 2024, aman buat pengidap kolesterol. Rendang merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya.
Rendang sering kali menjadi menu penting yang harus ada di Hari Raya Idul Adha. Namun, pejuang diet dan pengidap kolesterol tinggi mungkin khawatir dengan kandungan kalori tinggi dalam rendang.
Tapi tenang saja, karen ada resep rendang rendah kalori tanpa minyak dan santan yang dikutip dari Youtube Eleine Hanfi, Jumat 14 Juni 2023. Simak bahan dan cara buatnya.
Baca Juga: Nggak Nyangka! Ternyata Begini Asal-usul Nama Arcamanik di Bandung
Bahan-bahan:
- 350 gram daging sapi/sengkel (potong menjadi potongan kecil)
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/4 sendok teh bunga lawang
- 1/4 sendok teh cengkeh
Baca Juga: Mantan Pemain Persib Bandung, Asep Sumantri Raih Gelar Doktor Bidang Ilmu Sosial
- 2 cm jahe
- 7 cabe merah besar (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 600 ml air
- 1/3 sendok makan garam rendah sodium
- 1 sendok teh kaldu jamur tanpa MSG
- 1 sendok teh gula atau 1/4 sendok teh pemanis rendah kalori
- 4 cm lengkuas
- 3 batang sereh
- 5 daun jeruk
- 150 ml susu low fat
Cara membuat:
