Network
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, cengkeh, bunga lawang, kaldu jamur/garam, gula, penyedap rasa dan air menggunakan blender.
2. Potong daging dalam ukuran kecil. Lemak daging juga boleh disingkirkan agar rendah lemak jenuh.
3. Sebelum masuk bersama bahan yang lain, rebus daging dengan air mendidih dengan waktu yang lumayan lama agar daging tidak langu.
3. Masukkan campuran bahan yang sudah diblender ke dalam panci rebus. Tambahkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprak agar memperkaya aroma rendang.
Baca Juga: Resep Tumis Sapi Lada Hitam Lezat Menggoda Lidah, Ide Sajian Idul Adha 2024
4. Masukkan daging yang sudah direbus ketika kuah sudah mendidih.
5. Masak dengan api kecil agar rasa lebih meresap hingga air menyusut.
7. Tambahkan sedikit susu. Susu yang digunakan bisa susu rendah lemak.
8. Aduk bahan-bahan hingga air susu kembali surut.
