Network
PRFMNEWS – Menjaga daya tahan tubuh demi kesehatan sangat penting dipersiapkan guna menyambut Bulan Puasa Ramadhan 1444 H/2023 M yang sebentar lagi akan datang.
Cara mengelola masakan sebagai makanan buka puasa dan sahur selama Ramadhan pun tak kalah penting agar ibadah puasa makin lancar dengan kondisi tubuh yang sehat dan prima.
Untuk itu, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung memberikan pesan khusus kepada umat Islam agar menjaga badan tetap sehat selama puasa Ramadhan melalui pengelolaan makanan yang tepat.
Baca Juga: Resep Nugget Jamur Tiram yang Enak dan Sehat, Bisa jadi Menu Alternatif Saat Sahur Puasa Ramadhan
Kepala Dinkes Kota Bandung Anhar Hadian mengatakan cuaca yang kini tidak menentu atau pancaroba jelang Ramadhan 2023 akan lebih rentan memicu penurunan imunitas.
"Apalagi sekarang cuaca tidak menentu. Kadang hujan besar, kadang panas. Kuncinya meningkatkan daya tahan tubuh. Kalau tidak, kita mudah terserang berbagai penyakit," kata Anhar, Senin 20 Maret 2023.
Menurutnya, salah satu penyakit yang sering diidap pada musim pancaroba adalah flu dan diare. Bahkan, ada potensi seperti Demam Berdarah Dengue (DBD) yang juga harus diwaspadai.
Baca Juga: Resep Serundeng Daging yang Gurih dan Lezat, Menu Andalan saat Bulan Puasa Tiba
Selain itu, Anhar mengimbau warga berhati-hati dalam mengonsumsi makanan. Sebab pada bulan puasa justru makanan akan semakin berlimpah.
Maka dari itu, pengelolaan makanan untuk buka puasa dan sahur harus diperhatikan dengan baik, antara lain masak secukupnya agar tidak sering dihangatkan karena masak berlebihan dan tersisa
"Akhirnya makanan itu tidak dibuang, tapi disimpan dan dihangatkan berkali-kali. Sampai sebetulnya sudah tidak boleh lagi dikonsumsi karena sudah rusak makanannya, vitaminnya juga sudah tidak ada. Malah sudah ada bakteri yang bisa menyebabkan penyakit," paparnya.
Baca Juga: 11 Makanan yang Wajib Ada untuk Stok saat Bulan Puasa, Praktis dan Tahan Lama
Sebab, biasanya warga merasa sayang untuk membuang makanan yang tersisa. Padahal secara kualitas sudah 'rusak' dan tidak layak makan.
"Jangan menumpuk makanan berlebihan. Kemudian jangan konsumsi makanan yang sudah 'rusak'. Sebagian jenis makanan ada yang aman untuk ditaruh di kulkas. Tapi, tetap ada batas kadaluarsanya," imbau Anhar.***
