Network
10. Lumpia Goreng (rùn bǐng)
Seperti pangsit yang berbentuk batang logam, lumpia goreng memiliki bentuk seperti batang emas yang dipercaya dapat membawa rezeki baik. Lumpia goreng alias spring roll juga menandakan perayaan musim semi – maka dari itu, isi lumpia biasanya dipadati dengan sayuran dan daging segar.
11. Ayam Utuh
Ayam adalah homofon untuk ji (吉, yang berarti 'keberuntungan' dan 'kemakmuran'). Itulah satu hal yang membuatnya menjadi hidangan selamat datang di makan malam reuni. Ayam biasanya disajikan utuh - termasuk kepala dan kaki - untuk melambangkan 'kesatuan' dan 'keutuhan', sekaligus menandakan 'awal dan akhir yang baik' untuk tahun ini.
Ayam biasanya direbus atau dipanggang untuk hidangan reuni dengan bahan sederhana seperti jahe atau kedelai. Secara tradisional, ayam utuh pertama kali dipersembahkan kepada leluhur dan dewa untuk berkah dan perlindungan.
Sangat menarik bahwa kaki ayam biasanya dimakan oleh pencari nafkah dalam keluarga, karena dapat membantu mereka 'meraih' kekayaan (kata 'ambil' adalah homofon dari 'cakar' ayam).
12. Udang
Udang adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton. Udang mewakili 'keaktifan', serta 'kebahagiaan' dan 'keberuntungan', karena kata Kanton untuk udang, ha, terdengar seperti tawa.
Itulah 12 makanan khas Imlek yang wajib ada dan dipercaya membawa hoki pada tahun baru China.
Setiap keluarga punya menu khas Imlek favoritnya masing-masing. Setiap makanan punya makna yang tinggi dan mendatangkan hoki untuk kehidupan di tahun yang baru. Semuanya terlihat sangat lezat bukan? Gong Xi Fa Cai!***
