Network
PRFMNEWS - Tim nongkrong sambil ngemil tahu mana suaranya, nih? Sensasi ngemil dengan makanan berbahan dasar tahu ini memang sukses membuat kita lancar bergosip. Eh, tunggu dulu. Gosipnya dihilangkan dulu. Lebih baik fokus ke camilannya, ya!
Kamu tahu apa itu bakso tahu goreng Semarang? Selama ini yang kita kenal hanya baso tahu, kuliner yang terkenal dari Bandung.
Ternyata, selain terkenal dengan lumpianya yang khas, Semarang juga terkenal dengan tahu baksonya.
Baca Juga: Wajib Coba! 7 Tips Tumbuhkan Rambut Secara Alami dengan Cepat Tanpa Bahan Kimia
Tahu bakso Semarang adalah tahu berisi campuran tepung dan daging sapi atau ayam yang dibentuk memanjang.
Proses pembuatannya mudah banget, lho. Barangkali bisa jadi referensi untuk camilan kumpul bareng keluarga di rumah, simak ulasan di bawah ini hingga selesai. Happy scrolling gengs!
Bahan utama :
- 900 gr tahu putih sutra.
- 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit.
- 250 gr daging sapi cincang.
- 5-6 siung bawang putih.
Baca Juga: Polisi Jadwalkan Pemeriksaan Rizky Billar Atas Dugaan KDRT Pada Kamis Besok
- 3 sdm bawang goreng.
- 150 gr tepung tapioka.
- 2 butir putih telur.
- 60 gr air es / es batu.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu bubuk / penyedap.
- 2 sdm gula pasir.
- ¾ sdt merica.
Baca Juga: PENTING ! Ini 7 Dampak Tidak Lakukan Imunisasi Lengkap pada Anak
Cara membuat tahu bakso khas Semarang :
1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis.
Baca Juga: Begini Upaya Pemkot Bandung untuk Ramaikan Lagi Teras Cihampelas
6.Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.
Itulah resep tahu bakso khas Semarang, jajanan hits yang diminati banyak orang. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis saus atau kecap sebagai cocolannya, seperti saus sambal, bumbu kacang, kecap dengan aneka bawang dan lain sebagainya, pakai cabe rawit juga enak. Selamat mencoba!***
