PRFMNEWS - Bagi pecinta durian, tentu nggak bakal melewatkan musim durian. Momen berburu durian selalu jadi kesenangan tersendiri bagi para penikmat durian.
Di kawasan Asia Tenggara termasuk Indonesia, buah durian tentu sudah dikenal dan disukai banyak orang. Julukan The King of Fruit atau ‘raja buah’ yang disematkan pada durian bukan tanpa alasan.
Pasalnya, selain aroma khasnya yang tajam, buah durian memiliki tekstur yang menarik serta rasanya yang manis legit. Namun, tak sedikit orang juga yang tak suka dengan durian, salah satunya karena aroma yang menyengat.
Meski begitu, untuk mendapatkan buah durian dengan rasa manis yang pas, tentu seseorang tidak bisa sembarangan memilih. Kalian harus tahu apa saja ciri-ciri yang menandakan jika buah tersebut benar-benar telah masak dan memiliki rasa manis.
Baca Juga: Jadwal Festival Durian di Kabupaten Bandung, Bayar Rp100 Ribu Bisa Makan Durian Sepuasnya
Jika salah memilih, bukan tidak mungkin kalian malah kecewa karena durian tersebut tawar, lembek, dan dagingnya pun sedikit.
Nah, untuk kalian yang ingin membeli buah durian namun masih bingung bagaimana cara memilihnya, berikut ini adalah tujuh cara memilih durian yang matang dan manis.
1. Perhatikan warna dan bentuk durian
Cara mudah pertama yang bisa kamu lakukan adalah memperhatikan warna dan bentuk durian. Durian umumnya punya banyak warna tergantung jenisnya, ada yang hijau, kuning, dan cokelat. Durian berwarna hijau belum tentu gak matang, bisa jadi karena memang sudah bawaan jenisnya.
Kamu bisa melihat durian yang manis dan berdaging tebal dari bentuk. Umumnya, durian berbentuk bulat memiliki rasa yang manis. Dibandingkan dengan yang lonjong, durian berbentuk ini dagingnya jauh lebih sedikit dengan rasa sedikit asam.
2. Pilih yang ringan
Beberapa orang awam tentu akan berpikir semakin berat buah durian, mungkin akan semakin banyak isinya, sehingga memilih buah durian dengan bobot yang lebih berat. Padahal, cara memilih durian yang tepat justru adalah memilih bobot buah yang ringan.
Jika kalian membeli buah durian dengan bobot yang ringan maka bisa pertanda kalau buah durian tersebut matang dan berlimpah. Sebaliknya, semakin berat durian tersebut maka bijinya yang besar, bukan dagingnya.
Baca Juga: Durian Lover's Wajib Tau! 11 Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Durian
3. Panjang dan pendeknya duri juga jadi penentu
Kerap dianggap hiasan, duri pada durian nyatanya juga bisa jadi penanda daging yang manis dan tebal, lho. Durian dengan duri yang pendek dan jarang dipercaya terasa lebih manis dibandingkan dengan durian berduri panjang.
Selain itu, duri juga memberikan tanda jumlah daging buah yang sedikit. Kalau merasa kesulitan, kamu bisa memperhatikan tangkai durian saja. Tangkai pada durian dapat menentukan tebal dan tipisnya daging buah.
Tangkai buah yang kecil dan panjang menandakan daging buahnya yang tipis dan sedikit. Karena itu, kamu wajib memilih durian bertangkai tebal dan pendek karena daging buahnya dijamin tebal dan melimpah.
4. Pilih tangkai yang tebal dan pendek
Saat memilih durian, selain dari sisi warna, ukuran, dan aroma, penting juga untuk memperhatikan tangkai yang bisa menjadi petunjuk durian sudah matang atau belum. Durian dengan tangkai yang tebal dan pendek menunjukkan bahwa daging buah tersebut tebal dan banyak.
Sebaliknya, jika tangkainya ramping dan panjang bisa pertanda daging tersebut sedikit dan tidak terlalu tebal. Jadi, mulai sekarang cobalah memperhatikan tangkai durian yang akan kalian beli jika ingin menyantap daging buah durian yang lebih tebal.
5. Cium aroma durian dengan saksama
Tanpa perlu membuka kulitnya, durian sudah mengeluarkan aroma yang menyengat. Bagi sebagian orang, mungkin bau ini sangat mengganggu, tapi banyak pula yang menikmati aromanya. Nah, dari aroma inilah kamu juga bisa mengetahui kualitas durian.
Cukup angkat durian dan dekatkan ke hidung. Kalau aromanya harum, itu berarti daging buahnya kuning dan manis. Kalau baunya tak terlalu semerbak dan cenderung samar, daging buah durian dapat dipastikan gak terlalu manis.
Baca Juga: Penderita Diabetes Tidak Boleh Makan Durian? Begini Ungkap dr Cahyo
6. Cek Bunyinya
Ciri-ciri durian matang juga bisa diketahui ketika kalian mengetuk buah tersebut. Cara ini juga sering dilakukan oleh para penjual durian jika ingin memilihkan untuk pembelinya dengan cara mengetuk-ketuk.
Untuk menghindari durinya, maka kalian bisa minta penjual untuk mengetuknya, lalu cermati bunyi yang timbul. Bila durian sudah matang, maka bunyinya akan terasa sedikit berat dan terendam seperti "bluk-bluk", sedangkan jika suaranya terdengar seperti rongga, maka bisa menjadi tanda bahwa durian sudah tak lagi segar.
7. Lihat bagian atasnya
Jika kalian hendak membeli durian, cek juga bagian atas buahnya. Bila tangkai tidak bergetah atau sudah kering maka durian sudah lama diambil dari pohon. Sebaiknya, carilah durian yang masih bergetah di bagian atasnya yang menjadi pertanda buah itu baru saja diambil dari pohon.
8. Pilih duri yang tidak lancip
Cara memilih buah durian yang dagingnya tebal dan manis adalah tampak dari durinya yang tidak lancip dan tangkainya pendek.
Duri dari kulit durian memang terkesan seperti pajangan atau hiasan saja. Cara memilih buah durian yang bagus bisa dilihat dari bentuk duri kulit yang dimiliki oleh durian. Buah durian dengan bentuk duri pendek dan jarang, dipercaya lebih manis dibandingkan duri panjang dan berdempet atau terlalu banyak.
Baca Juga: Selain Rasanya yang Nikmat, Durian Ternyata Punya Beragam Manfaat Untuk Kesehatan
9. Menggoncangnya
Coba goncangkan dengan perlahan-lahan dan lakukan lagi dengan sedikit lebih keras untuk cara memilih buah durian yang bagus. Jika sudah merasakan getaran kecil, itu artinya isi buah sudah kering dan matang. Isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam.
Untuk isi yang lembab atau terlalu lunak akan melekat. Selain menggoncang, cara memilih durian yang bagus bisa dengan memperhatikan tampilan kulitnya. Pastikan kulit luar buah durian tidak cacat. Jika ada cacat pada kulitnya seperti busuk atau lubang ulat, hindari.
Kondisi kulit buah durian yang demikian memiliki kemungkinan isi di dalamnya sudah busuk dan tidak dapat dinikmati. Perhatikan baik-baik, ya gengs!
10. Memilih berdasarkan musim
Membeli buah durian tentu gak boleh asal-asalan. Kalau kamu sudah memeriksa bentuk, aroma, dan juga bagian kulitnya, memperhatikan musim saat membeli durian juga tak kalah penting, lho. Sebab, musim mempengaruhi rasa dari daging buah durian itu sendiri.Idealnya, durian memang berbuah sepanjang tahun.
Namun, durian yang dipanen saat musim hujan sebaiknya jangan dipilih. Daging buahnya tak begitu manis dan cenderung hambar. Berbeda dengan yang dipanen saat musim kemarau, rasanya jauh lebih manis dan legit.
Menikmati buah durian terasa begitu memanjakan lidah bagi sebagian orang. Oleh karena itu, supaya sesi makan durian mu gak gagal dan zonk, pastikan durian yang kamu pilih sesuai ekspektasi. Karena sudah tahu tipsnya, jangan sampai salah beli lagi, ya!***