PRFMNEWS - Selama ini tempe kerap dianggap makanan biasa saja.
Namun ternyata, menurut Pakar Kesehatan Herbal dr. Zaidul Akbar, makanan dari fermentasi kedelai ini memiliki banyak manfaat salah satunya bisa meningkatkan mood.
Dia menyampaikan, tempe ini kaya akan vitamin dan protein.
"Karena tempe ini MasyaAllah. Proses pada tempe itu membuat vitamin yang biasanya ada pada protein hewan, gara-gara fermentasi itu ada pada tempe," katanya pada video di kanal Youtube dr. Zaidul Akbar Official dilihat prfmnews.id Senin, 30 Januari 2023.
Baca Juga: Ternyata Begini Mengkonsumsi Tempe dengan Cara yang Sehat, Simak Penjelasan Dokter Zaidul Akbar
Cara makan tempe yang baik
Untuk memakan tempe, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk tidak digoreng lagi.
Pasalnya, jika digoreng akan membuat tempe berminyak.
"Bagusnya jangan digoreng, kan minyak lagi," ujarnya.
Dia menyarankan tempe langsung dimakan dengan campuran madu.
Baca Juga: Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Tahu dan Tempe? Begini Penjelasan dr. Zaidul Akbar
"Coba pagi-pagi anda potong tempe itu terus kasih madu, aduk-aduk makan," sebutnya.
Menurutnya, tempe yang tidak digoreng sebenarnya sudah matang karena ada proses perebusan kedelai sebelum difermentasi.
Proses feremntasi pada tempe ini akan menjadikan tempe sebagai probiotik yang sangat baik untuk meningkatkan mood.
Baca Juga: Penderita Asam Urat yang Ingin Konsumsi Tahu dan Tempe, Perhatikan Hal ini, Kata dr. Zaidul Akbar
"Itu ngasih mood yang luar biasa," singkatnya.
Karena itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk memakan tempe yang dicampur madu pada pagi hari karena bisa untuk meningkatkan mood, penambah stamina, hingga membantu melancarkan pencernaan.***