Network
PRFMNEWS - Menjelajahi keanekaragaman kuliner dunia memang akan menghadirkan pengalaman yang luar biasa. Menariknya, baru-baru ini TasteAtlas, situs kuliner yang terkenal dengan pemetaan rasa global telah merilis daftar "Makanan Terburuk 2024." versi mereka.
Seperti diketahui, laman tersebut tak hanya memberikan peringkat soal makanan dan restoran terbaik dari berbagai negara saja, tapi juga the worst atau yang terburuk.
Penilaian ini dilakukan menurut audiens TasteAtlas dan memastikan mereka bukan robot, nasionalis, atau warga lokal yang patriotik sehingga memiliki review yang dibuat-buat demi skala yang tinggi.
Biar tak penasaran ada makanan apa saja yang masuk dalam peringkat dari seluruh dunia, apakah ada makanan asal Indonesia masuk dalam daftar? yuk, simak di bawah ini!
Dari 100 daftar makanan terburuk versi TasteAtlas, berikut ini disajikan beberapa di antaranya:
1. Pani ca meusa (Itali) – Rating 2,1
Jajanan kaki lima yang menjadi makanan pokok di Palermo, sandwich sederhana ini terdiri dari roti broadedda lembut yang diisi dengan potongan limpa anak sapi goreng dan (kadang-kadang) paru-paru.
Bahan utamanya adalah daging dan versi dasarnya, yang dikenal sebagai schettu , hanya diberi perasan air lemon di atasnya, sedangkan pilihan lain yang tersedia hanyalah maritatu , yang dilengkapi dengan taburan keju c aciocavallo parut .
Diyakini berasal dari abad ke-15, sandwich ini menjadi favorit penduduk setempat, namun juga merupakan makanan lezat yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Palermo. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang tersebar di seluruh kota.
2. Belut jeli (Inggris) – Rating 2,2
Belut jeli adalah makanan jalanan tradisional Cockney, yang berasal dari abad ke-18 di Inggris. Awalnya, ini adalah cara yang murah dan mudah untuk membuat hidangan enak, dengan banyak belut asli yang tersedia di Sungai Thames.
Belut akan dicincang, direbus selama kurang lebih setengah jam dalam bumbu, kemudian didinginkan - saat itulah ikan akan menghasilkan gelatinnya sendiri, dan jeli yang lembut dan transparan akan terbentuk pada potongan-potongan tersebut.
Tekstur belut kental halus dan lembut, dan meskipun beberapa orang mungkin mengatakan itu tidak enak, rasanya unik - lembut, sedikit asin, seperti acar ikan haring, tetapi tanpa aroma "amis" yang tidak biasa. Biasanya disertai dengan lada putih dan cuka untuk lebih menonjolkan rasanya.
3. Laba-laba goreng/A-ping (Kamboja) – Rating 2,4
Kota Skuon di Kamboja dipenuhi dengan laba-laba sehingga penduduk setempat yang hampir kelaparan beradaptasi dan mulai mengonsumsinya pada tahun 1970an, dan praktik ini terus berlanjut sejak saat itu. Tak heran jika kota ini dikenal dengan sebutan Spider Town atau Spiderville.
Laba-laba (biasanya tarantula) dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak panas, kemudian disajikan dengan bumbu lokal segar di atas nasi atau mie. Rasa makhluk ini digambarkan sebagai persilangan antara ikan cod (ikan gindara) dan ayam – setidaknya kaki berbulu seharusnya terasa demikian, karena konsumen diperingatkan untuk tidak menggigit bagian perut, yang berisi organ dalam dan cairan tubuh laba-laba
4. Burger Ramen (Amerika Serikat) – Rating 2,4
Burger ramen adalah jenis hamburger unik yang terdiri dari patty daging yang diapit di antara dua roti mie ramen goreng. Patty daging biasanya diolesi saus shoyu dan di atasnya diberi arugula dan daun bawang. Hidangan ini dibuat oleh Keizo Shimamoto, seorang blogger ramen, yang memulai debutnya pada tahun 2013 di Brooklyn.
Burger ramen sangat populer sehingga dipilih oleh Majalah Time sebagai salah satu dari 17 burger paling berpengaruh yang pernah dibuat.
5. Cacing Sutera Goreng/Hon mhai (Thailand) – Rating 2,4
Hon mhai adalah hidangan serangga tradisional Thailand yang sangat populer di Bangkok. Makanan ini dibuat dengan cara menggoreng ulat sutera, kemudian dibumbui dengan garam, merica, dan terkadang saus rahasia yang disiapkan oleh pedagang, karena jajanan ini biasanya dijual di gerobak pinggir jalan.
Setelah digoreng, ulat sutera menjadi renyah dan berminyak, sementara rasanya kadang-kadang digambarkan agak pahit. Cacing sutra Hon mhai sangat berharga karena kaya akan protein dan beberapa orang percaya bahwa mereka memiliki khasiat obat.
6. Balut (Filipina) – Rating 2,6
Balut adalah makanan khas Filipina yang populer, meskipun tidak biasa, disajikan di mana-mana mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran kelas atas. Ini adalah telur bebek yang telah direbus, dibuahi, dan diinkubasi. Secara tradisional, embrio yang dimasak dikonsumsi langsung dari cangkangnya.
Ini dianggap sebagai afrodisiak yang biasanya dipadukan dengan bir dingin sebagai pendampingnya. Hidangan ini bisa dibumbui dengan cabai, bawang putih, cuka, garam, jus lemon, merica bubuk, dan daun mint. Bisa juga dimasak dalam omelet atau digunakan sebagai isian kue kering.
7. Buntil (Indonesia) – Rating 2,7
Buntil adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, terdiri dari kelapa parut, cabai merah, cabai, bawang merah, bawang putih, ikan teri, garam, dan gula yang dibungkus dengan talas, singkong, atau daun pepaya. Perpaduannya direbus dalam santan dan rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, serai, dan daun lemon.
Buntil sering kali dibuat di rumah, namun bisa juga ditemukan di restoran lokal atau warung. Hidangan ini sangat populer saat Ramadan.
8. Hormiga culona (Kolumbia) – Rating 2,8
Hormiga culona adalah semut berdasar lemak yang terkenal di dunia , makanan lezat yang tidak biasa dari departemen Santander di Kolombia. Awalnya dipanen oleh suku Indian Guane sebagai sumber protein, kini dibutuhkan waktu sekitar lima jam untuk mengumpulkan semut dari sarangnya di musim semi.
Bagian bawahnya direndam dalam air asin, kemudian digoreng sekitar 45 menit dan disaring, sedangkan sayapnya dikeluarkan dengan tangan. Camilan ini dijual di berbagai sudut jalan, dibuat dengan tambahan anggur, atau dipanggang dengan garam.
9. Nasibal (Belanda) – Rating 2,8
Nasibal adalah perpaduan masakan Indonesia dan Belanda yang tidak biasa, makanan ringan yang biasanya dibeli dari berbagai mesin penjual otomatis pinggir jalan yang menyajikan makanan.
Berbentuk seperti bola, nasibal terdiri dari isian nasi goreng (nasi goreng dan aneka bumbu) yang dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak panas.
Bisa juga dibuat di rumah, biasanya dengan sisa nasi goreng. Untuk hasil terbaik, padukan camilan dengan saus kacang khas Indonesia.
10. Dagwood Dog (Australia) – Rating 2,8
Dagwood Diog adalah makanan pokok festival Australia yang populer, terdiri dari hot dog di atas tusuk yang dicelupkan ke dalam adonan, lalu digoreng dalam minyak panas.
Sebelum disajikan, ujung anjing Dagwood biasanya dicelupkan ke dalam saus tomat agar lebih enak. Camilan gurih ini juga dikenal sebagai anjing Pluto dan anjing Dippy , tergantung wilayahnya.
Tak perlu berkecil hati kalau di antara daftar ada makanan Indonesia dengan rating terburuk versi TasteAtlas.
Karena, perlu juga untuk diingat bahwa daftar ini hanya berdasarkan opini dan selera publik. Jadi, apa yang dianggap sebagai makanan terburuk oleh satu orang mungkin disukai oleh orang lain.***
