Network
Kopi Finca El Injerto diambil dari biji kopi jenis Bourbon langka yang tumbuh di ketinggian 1.500-1.900 di atas permukaan laut dan 100 persen biji kopi Arabika. Karena kelangkaan dan kualitasnya, varian kopi asal Guatemala tersebut pernah dibanderol dengan harga tertinggi sekitar 500 dolar per pound (453 gram), atau sekitar Rp7,4 juta pada 2012.
Kini kopi tersebut dijual di kisaran harga Rp372 ribu per 250 gram, tergantung variasinya. Finca El Injerto Coffee punya aroma khas yang didominasi wangi bunga dan tanaman herbal, tapi ada juga rasa hazelnut dan cokelat yang intens ketika diminum.
2. Black Blood of the Earth (Rp596 ribu/botol)
Kopi ini digadang-gadang punya kafein 20-40 kali lebih banyak dibanding kopi biasa. Philip Broughton, sang penemu, mengambil biji kopi dari kawasan lembah Afrika dan Ethiopia yang karakternya cenderung berminyak. Black Blood of Earth diolah dengan teknik cold vacuum extraction, sehingga menghasilkan kafein yang lebih tinggi, tapi minim asam.
Kopi tersebut dijual dalam kemasan botol beraneka ukuran seharga antara 40-50 dolar, atau sekitar Rp596 ribu per botol. Uniknya lagi, ia kerap bekerja sama dengan seniman internasional untuk desain gambar pada botolnya.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Kedai Kopi Legendaris di Bandung, Kenikmatannya Bikin Bernostalgia
3. El Salvador Los Planes (Rp596 ribu/pon)
El Salvador Los Planes kerap menyabet penghargaan bergengsi, salah satunya "Cup of Exellence Award" sebagai biji kopi terbaik dunia. Gak heran kalau harganya cukup tinggi, yakni sekitar Rp596 ribu per pon.
Kopi ini punya karakteristik yang unik, tergantung tingkat roasting-nya. Biji medium-roasted dominan akan terasa lebih nutty dan creamy. Sedangkan, biji deep-roasted didominasi aroma campuran blackcurrant, cokelat, dan gula merah.
4. Hawaiian Kona Coffee (Rp760 ribu/pon)
