Network
PRFMNEWS - Braga Permai merupakan restoran yang sudah sangat familiar dan legend di Bandung. Kehadiran nya selalu menjadi pilihan para penikmat kuliner untuk berbagi keceriaan baik bersama keluarga, teman dan kerabat. Eksistensi Braga Permai untuk selalu menyajikan yang terbaik terbukti dengan perayaan Braga Permai yang ke 100 di tahun ini.
Tahun ini menjadi momen yang sangat membanggakan untuk Braga Permai, tepat sudah 1 abad akhirnya Braga Permai kembali memberikan kehangatan kepada para penikmat makanan di Bandung dan sekitarnya. 100 tahun bukanlah waktu yang singkat untuk Braga Permai yang selalu bisa menjadi pilihan keluarga dalam berkumpul dan berbagi kehangatan bersama. Banyak kisah yang diceritakan saat menyantap makanan, banyak menu menu legendaris yang akan dihadirkan kembali yang akan membawa kita ke indahnya masa lalu.
Nova Putra Wiguna (Nova), General Manager Braga Permai menceritakan, sejak awal berdiri, Braga Permai terus menjadi ruang untuk berbagi kisah, titik temu yang menyajikan dan memberikan inovasi kuliner, dan tempat teduh dengan payung merah yang menjadi ikon jalan Braga.
"Setelah berganti generasi, inovasi terus dilakukan sehingga kemudian ditambahkan menu-menu favorit pelanggan dan juga peremajaan dan pengembangan fasilitas demi kenyamanan pengunjung," ujarnya.
Dengan visi yang selalu sama dari awal berdiri, untuk kedepannya Braga Permai tidak hanya ingin menjadi restaurant yang berkelas, namun bisa menjadi sebuah tempat untuk menggali dan belajar sejarah melalui kuliner. Dengan selalu membawa kehangatan di setiap kisah dan perjalanan 100 tahun ini, Braga Permai ingin selalu memberikan pelayanan yang terbaik agar para penikmat kuliner makin nyaman dan menjadikan Braga Permai sebagai rumah kedua untuk moment berkumpul.
Pelayanan terbaik tentu saja bukan hanya berfokus pada kualitas produk tapi juga pengembangan sumber daya manusia yang ada di Braga Permai, karena hal ini juga menjadi faktor penting untuk memberikan pelayanan terbaik dan kepuasan kepada tamu yang datang ke Braga Permai.
Selain serangkaian kegiatan dan pertunjukkan menuju perayaan 100 tahun Braga Permai, tahun ini juga dilakukan dengan memperluas area dengan pengadaan backyard sehingga tamu bisa memilih 3 area sebagai opsi berkumpul dan bersantap ria dengan kapasitas mencapai 300 orang.
Selain tempat yang makin luas, tentu tidak melupakan unsur utama dalam sebuah restoran yaitu menu andalan. Memasuki umur 1 abad ini Braga Permai akan menyajikan kembali menu signature dari tahun 1950-an seperti tenderloin bogerijen, dessert tompous, dan juga menu oriental yang sudah lama tidak disajikan. Tidak lupa juga sajian hangat menggugah selera dengan adanya steak lidah, sop buntut, bitter ballen dan poffertjes dengan sentuhan baru yang lebih modern tanpa mengubah resep yang sudah bertahan selama 100 tahun.
