Resep Gulai Sapi Istimewa, Menu Daging Bersantan yang Menggoyang Lidah untuk Lebaran Iduladha

Cara Membuat Gulai Daging Sapi

1. Siapkan semua bahan bumbu halus dan haluskan menggunakan chopper hingga lembut. Kemudian, panaskan minyak pada wajan dan masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

2. Selanjutnya, siapkan daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong berukuran dadu 2 cm. Masukkan ke dalam wajan berisi air, daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, kapulaga, pekak, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk.

3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tutup panci dan tunggu hingga daging menjadi empuk selama kurang lebih 20-30 menit, jika menggunakan panci presto.

Kalau menggunakan panci biasa, akan lebih lama prosesnya, yaitu sekitar 1 jam lebih. Sesuaikan kembali dengan panci kamu masing-masing, ya.

4. Setelah 20-30 menit, buka penutup panci dan atur api pada kompor menjadi sedang. Kemudian, masukkan santan dan aduk hingga mendidih.

5. Gulai daging sapi sudah jadi. Kamu bisa menyajikannya dengan taburan bawang goreng, acar dan kerupuk.

Sebelum dihidangkan, jangan lupa untuk selalu cek rasa gulai sapi yang telah kamu buat. Selain jadi menu lebaran, dengan resep gulai sapi enak ini kamu juga bisa membuatnya nikmat kapan saja. Happy cooking!***