Network
- ½ sdt jintan bubuk
Baca Juga: Resep Nasi Bakmoy Ayam, Menu yang Simpel, Gurih dan Enak!
Cara Membuat
1 Potong daging sapi dengan ukuran sedang (tidak terlalu tebal ataupun tipis) agar tekstur masakan daging bisa sempurna.
2. Rebus semua daging yang telah dipotong ke dalam 1 liter air dengan api yang besar sampai tekstur daging empuk dan melunak.
3. Matikan kompor, angkat daging lalu sisihkan (simpan) air rebusannya.
4. Haluskan bumbu-bumbu halus, boleh dengan blender atau cukup dengan ulekan. Jika suka tekstur bumbu yang agak kasar, haluskan menggunakan ulekan secukupnya.
5. Panaskan wajan kemudian tuangkan minyak dan tunggu hingga panas.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas api sedang. Tunggu hingga aroma harum bumbu tercium.
7. Tambahkan pula serai, cengkeh, daun jeruk, dan daun salams embari terus aduk tumisan hingga daun menjadi layu dan warnanya memucat.
