Network
Potong tempe menjadi beberapa bagian sama besar, lalu rendam di air yang sudah dicampur sedikit garam. Diamkan selama 10 menit.
Setelah itu, panaskan cukup banyak minyak di wajan hingga mendidih. Goreng tempe cukup sampai setengah matang saja, gak perlu hingga kering. Segera angkat dan sisihkan.
2. Goreng cabe & bawang kemudian diulek kasar bersama kencur(kencur tidak di goreng)
Baca Juga: Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Tahu dan Tempe? Begini Penjelasan dr. Zaidul Akbar
3. Masukkan tempe dan ulek bersama bumbu
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Terakhir masukan kemangi diaduk rata, sajikan dengan nasi hangat.
Begitulah resep praktis membuat sambal tempe kencur kemangi yang sedap banget. Sambal ini cocok untuk kamu sajikan dengan beragam lauk pauk, lho. Nikmatnya bikin kalap!***
