Network
Bahkan kandungan kalium dalam kentang cenderung lebih tinggi dibandingkan buah pisang.
“Kalium adalah mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium bekerja dengan merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya,”ungkap dr. Saddam Ismail.
Baca Juga: Awas! Ada Banjir di Depan Pasar Gedebage Sore Ini
2. Cegah terkena penyakit kronis
Kentang kaya akan kandungan flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang di mana 3 senyawa tersebut mengandung antioksidan yang memiliki peran dalam menangkal tubuh dari radikal bebas.
Karena mampu menangkal radikal bebas, kentang sangat baik dalam mencegah beberapa penyakit kronis, seperti jantung, diabetes dan kanker.
3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak.
Kandungan vitamin B6 dalam kentang baik dalam menjaga Kesehatan saraf.
Selain baik dalam Kesehatan saraf, kentang juga baik dalam memproduksi bahan kimia otak, seperti serotonin, dopamin dan norepinefrin.
“Dengan konsumsi kentang dapat membantu mengatasi stress, depresi dan gangguan kecemasan. Selain itu pada kentang terdapat kalium yang berfungsi melebarkan pembuluh darah sehingga otak cukup mendapatkan suplai oksigen, darah dan suplai nutrisi,” ujar dr. Saddam Ismail.
