Network
Sama seperti anggur, kulit plum mengandung serat yang cukup tinggi. Bahkan kandungan seratnya ini jauh lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Selain itu, kulit buah plum mengandung senyawa phytonutrient yang bertugas memaksimalkan penyerapan zat besi.
Baca Juga: Jangan Asal Makan, Sayuran hingga Buah-buahan Ini Bisa Meningkatkan Gejala Asam Urat, Kata dr. Ema
2. Apel dan Mangga
Hampir semua buah dan sayur yang disarankan untuk dikonsumsi bersama kulitnya kebanyakan mengandung serat yang tinggi, bahkan kandungan seratnya jauh lebih tinggi ketimbang daging buahnya sendiri, termasuk kulit apel. Tidak hanya itu, kulit apel juga mengandung vitamin K yang efektif memelihara kesehatan tulang dan sejumlah nutrisi lainnya.
Sementara untuk kulit buah mangga mengandung khasiat yang mirip resveratrol, yakni menghambat produksi sel lemak matang dan memaksimalkan proses pembakaran lemak. Selain itu, kulit buah mangga mengandung polifenol, karotenoid, omega-3, omega-6 dan asam lemak tak jenuh ganda.
3. Kiwi dan Mentimun
Kulit buah kiwi yang berbulu ternyata bisa dimakan lho, bahkan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti vitamin C dan E, potasium dan serotonin. Selain itu, kulit buah kiwi bisa dikonsumsi sebagai penawar racun.
Kulit mentimun mengandung antioksidan potasium, serat, kalsium, fosfor dan vitamin K yang sangat tinggi. Selain itu, kulit buah mentimun berguna untuk menjaga kandungan air daging buahnya tetap melimpah. Jadi sangat rugi jika Anda mengupas kulit mentimun sebelum mengkonsumsinya.
Baca Juga: Sayur ini Ampuh Atasi Diabetes, Gula Darah Turun Secara Signifikan, Kata dr. Ema
4. Terong dan Zucchini
