Resep Soto Ayam Madura yang Lezat dan Cocok Disantap Bersama Keluarga Tercinta, Nyaman Onggu!

PRFMNEWS - Cuaca dingin seperti sekarang ini paling sedap makan makanan yang berkuah dan hangat.

Soto Ayam Madura ini bisa menjadi pilihan jika bosan dengan hidangan Soto Ayam biasa atau Soto Ayam Bening.

Tidak hanya terkenal dengan satenya, Madura juga terkenal dengan soto ayamnya yang super lezat.

Di Indonesia memang memiliki beberapa resep soto ayam yang tak kalah enak dan spesial. Misalnya soto ayam madura, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan masih banyak lagi daerah yang memiliki soto yang lezat.

Baca Juga: Polisi Beri Sinyal Peluncuran BPKB Elektronik Dilengkapi Chip Dalam Waktu Dekat, Kapan Mulai Diterapkan?

Meskipun bahan dan bumbu yang digunakan sama dengan soto lainnya, akan tetapi Resep soto ayam madura mempunyai cita rasa yang khas, penasaran dengan resepnya? Simak ulasan berikut.

Bahan-bahan :

- 8 siung bawang merah.

- 6 siung bawang putih.

- 1 1⁄2 ruas jari kunyit.

- 1⁄2 ruas jari kencur.

- 2 ruas jari jahe.

- 1 ruas jari lengkuas geprek.

Baca Juga: Bengkak di Tubuh Orang Diabetes Bisa Jadi Tanda Kerusakan Ginjal, Cegah agar Tak Cuci Darah, Kata dr. Cahyo

- 4-5 batang serai geprek.

- 5-6 lembar daun jeruk.

- 1 1⁄2 sdt ketumbar.

- 1⁄4 sdt merica.

- 5 butir kemiri.

- 2 batang daun bawang.

- 5 batang daun seledri.

- 1 ekor ayam kampung.

Baca Juga: Ini Sasaran Penindakan Pada Operasi Zebra Lodaya 2022 yang Digelar Mulai Pekan Depan

- 60 ml minyak goreng.

- 2 sdm garam.

- 1 sdm kaldu jamur.

- 2 sdm kaldu ayam bubuk.

Cara memasak :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, jahe, kemiri, ketumbar, dan merica menggunakan blender. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak sebelum di blender.

2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

3. Didihkan air ke dalam panci, masukkan ayam kampung. Tunggu sampai berbusa, buang busanya.

Baca Juga: Bersepeda ke Sekolah Punya Segudang Manfaat, B2W Dorong Pemerintah Masifkan Bike To School

4. Masukkan bumbu yang sudah Anda tumis, irisan daun bawang, daun seledri yang sudah disimpulkan, garam, kaldu jamur, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai kuah mengeluarkan warna kuning pekat. Koreksi rasa.

5. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat, koya, suwiran daging ayam, telur rebus, irisan tomat, keripik kentang, jeruk nipis, soun, tauge, bawang goreng, daun bawang, dan sambal.

Wah, ternyata gampang kan membuat soto ayam Madura? Rasanya dijamin enak, segar, dan menggiurkan. Untuk pecinta soto sepertimu jangan sampai melewatkannya, ya. Selamat memasak.***