Network
PRFMNEWS - Masyarakat Indonesia kebanyakan mengonsumsi nasi putih sebagai makanan pokok sehari-hari untuk sumber karbohidrat.
Namun, kandungan gula nasi putih sangatlah tinggi yang membuat sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Seorang dokter sekaligus vlogger kesehatan, dr. Saddam Ismail mengungkapkan bahwa ada makanan pokok lain yang lebih sehat untuk menggantikan nasi putih.
Baca Juga: Dr. Saddam Ismail Memberikan Penjelasan Mengenai Penyakit Diabetes yang Bisa Sembuh Selamanya
Dilansir prfmnews.id dari kanal YouTube Saddam Ismail, berikut sumber karbohidrat pengganti nasi putih yang baik untuk kesehatan terutama penderita diabetes.
1. Beras merah
Beras merah sering dikonsumsi oleh penderita diabetes karena beras merah memiliki kandungan gula yang lebih sedikit dibandungkan nasi putih.
Beras merah juga memiliki kandungan lain seperti rendah kalori, tinggi serat, mineral, vitamin B, zat besi hingga kalsium.
"Beras merah rekomendasi untuk penderita diabetes karena karbohidrat kompleks kemudian rendah kalor, tinggi serat, dan termasuk indeks glikemik yang rendah," ujar dr. Saddam Ismail.
2. Jagung
Jagung juga merupakan sumber karbohidrat yang cocok sebagai pengganti nasi putih.
Namun, perlu diperhatikan bahwa mengkonsumsi jagung janganlah dalam porsi yang banyak.
Jagung memiliki kandungan protein, lemak sehat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
"Ketika temen-temen mengkonsumsi jagung ini kan tinggi serat sehingga membuat tahan lapar, tidak gampang lapar, kemudian temen-temen tetap kombinasikan dengan protein, dengan ikan, dengan ayam, telur ya kemudian dengan lemak sehat, vitamin dan mineral," kata dr. Saddam Ismail.
3. Beras basmati
Beras basmati memiliki ciri fisik yang hampir mirip dengan nasi putih.
Beras basmati memiliki kandungan rendah gula dan tinggi serat sehingga cocok sebagai pengganti nasi putih.
Baca Juga: 6 Bahan Alami Ini Bisa Gantikan Gula yang Baik untuk Penderita Diabetes, kata dr Saddam Ismail
4. Gandum
Gandum sangat digemari oleh seseorang yang sedang melakukan program die.
Hal tersebut dikarenakan gandum memiliki kandungan rendah gula dan bisa membuat orang menahan lapar lebih lama.
"Oatmeal ini bisa sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi putih, mungkin temen-temen hanya taunya oatmeal ini kalau iklan di TV itu bagus untuk kesehatan jantung, tapi juga bagus untuk kesehatan secara keseluruhan," tutur dr. Saddam Ismail.
5. Ubi jalar
Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik sebagai pengganti nasi putih untuk penderita diabetes.
Hal tersebut dikarenakan kandungan yang ada dalam ubi jalar dalam mengkontrol kandungan kadar gula darah dalam tubuh.***
