PRFMNEWS - Nasi goreng adalah menu paling praktis dan menggugah selera untuk keluarga jika kamu sudah tidak punya ide untuk masak yang lain. Resepnya simpel, bahan utamanya hanya nasi putih yang dicampur bumbu-bumbu sesuai selera Ibu.
Pencinta nasi goreng pasti gak asing dengan nasi goreng mawut. Olahan campuran nasi dan mi ini terkenal banget di Jawa Timur.
Dilihat dari namanya, Mawut merupakan kata bahasa Jawa yang mempunyai makna berantakan atau campur-mawur.
Baca Juga: 11 Rekomendasi Kedai Nasi Goreng Paling Mantap di Bandung, yang Enak Bikin Nagih!
Tentu dari nama inilah yang menggambarkan bentuk tampilannya.
Nasi goreng yang dicampur dengan mie goreng serta berbagai topping lainnya. Tergantung selera si penyaji.
Cita rasanya cenderung manis dan gurih, nasi goreng mawut cocok disantap sebagai menu sarapan dan makan malam. Penasaran dengan kenikmatannya?
Daripada hanya membayangkannya, yuk, langsung saja siapkan bahan-bahannya. Lanjutkan dengan menyimak cara mengolah resep nasi goreng mawut di bawah ini!
Bahan dan Bumbu :
- 100 gram nasi putih atau 1 piring
- 1 butir telur ayam
- 2 buah sosis (ayam / sapi) diiris sesuai selera
- Daging ayam digoreng lalu dipotong dadu
- 5 butir bakso diiris sesuai selera
- 1 buah wortel diiris bulat tipis
- 1 batang daun bawang cincang halus
- Daun sawi secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Oriental Singapura yang Lezat dan Maknyus
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar buang isinya
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Empat Ide Masakan Nasi Goreng Buat Makan Malammu di Rumah
Cara Membuat :
1. Siapkan penggorengan dan minyak. Tumis bumbu halus kecuali kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Oseng terus sampai tercium wanginya.
2. Masukkan wortel, kacang polong, daun sawi dan daun bawang ke dalam bumbu lalu aduk sampai layu dan setengah matang.
3. Sisihkan bumbu dan semua bahan ke tepi wajan sementara, kemudian masukkan telur ke wajan. Orak-arik telur kemudian campur dengan bahan sebelumnya. Tambahkan juga sosis yang sudah dipotong-potong tadi.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan tambahkan daging ayam yang sebelumnya sudah digoreng. Tambahkan pula bakso yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
5. Tuangkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata kemudian cek rasa.
6. Masak selama kurang lebih 3 menit sambil terus diaduk-aduk.
7. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut selagi hangat. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang goreng, acar timun dan kerupuk udang.
Gimana, sudah terbayang bukan bagaimana lezatnya menu ini? Nah, resep di atas bisa Kamu praktikkan sendiri di rumah. Happy cooking, gengs!***