PRFMNEWS - Natal selalu menjadi waktu yang tepat untuk menjalin kebersamaan. Karena di saat itu kamu bisa berkumpul kembali dengan keluarga yang selama ini tertunda akibat kesibukan pekerjaan pada hari istimewa ini.
Berbagai cara bisa dilakukan untuk merayakan Natal bersama keluarga, salah satunya acara makan siang atau malam bersama menyantap makanan khas Natal yang lezat.
Indonesia yang terdiri dari beragam suku, memiliki makanan khas masing-masing. Rasanya pun beragam mulai yang bercita rasa manis hingga pedas.
Baca Juga: 13 Ide Hampers Natal dan Tahun Baru yang Unik dan Bisa Kamu Berikan untuk Orang Tersayang
Dan setiap keluarga tentu memiliki menu favoritnya, tapi ada beberapa makanan yang tidak pernah absen disajikan.
Berikut ini adalah hidangan Natal istimewa dari Indonesia, keep scrolling ya gengs.
1. Ayam Kodok
Bila negara barat memiliki hidangan kalkun yang kerap dihadirkan pada perayaan spesial, seperti hari Thanksgiving, Indonesia punya ayam kodok yang sering disajikan pada hari natal.
Ayam kodok adalah hidangan ayam utuh yang isi jeroannya sudah dikeluarkan, lalu diganti dengan isian berupa daging sapi, sayur-sayuran, dan lain-lain yang sudah diberi bumbu. Ayam tersebut kemudian disajikan di atas nampan yang besar dan dihiasi dengan tambahan garnis.
2. Klappertaart
Klappertaart merupakan makanan khas Natal Indonesia dari Manado. Kue manis yang terbuat dari kelapa, telur, tepung, susu, dan mentega ini kerap disantap sebagai hidangan penutup. Konon, klappertaart merupakan makanan yang terpengaruh dari Belanda.
3. Selat Solo
Dari Manado, kita pindah ke Solo. Perayaan natal di Solo juga punya hidangan natal khasnya sendiri, yaitu selat solo. Hidangan ini mirip seperti steak daging yang lengkap dengan sayuran dan kentang, tetapi ditambahkan sedikit kuah encer.
Selat Solo merupakan makanan khas Jawa yang mendapatkan pengaruh dari Eropa.
Baca Juga: Polri Akan Lakukan Pengamanan Kegiatan Natal dan Tahun Baru 2023
4. Kue Bagea
Masih makanan yang manis-manis, di Nusa Tenggara Timur ada yang namanya Kue Bagea yang disajikan saat Hari Raya Natal. Kue ini terbuat dari sagu, kacang tanah dan kacang kenari. Kue kacang-kacangan ini rasanya renyah, lho.
5. Sup Brenebon
Masyarakat Sulawesi Utara selain memasak Klappertaart juga menyajikan Sup Brenebon di saat Natal. Sup kacang merah khas Minahasa ini menggunakan rempah cengkeh dan pala dan disajikan bersama kuah kaldu daging dan sayuran.
6. Pa’piong
Suku Toraja di Sulawesi Selatan juga mempunyai makanan khas yang dibuat saat momen perayaan Natal yang namanya Pa’piong.
Tidak seperti yang lain, proses pembuatan Pa’piong melalui pembakaran di dalam bambu. Pa’piong ini terbuat dari daun miana yang dicampur dengan daging ayam atau babi, kelapa parut dan aneka rempah lainnya.
Baca Juga: Tiket Kereta Api untuk Libur Natal dan Tahun Baru Sudah Bisa Dibeli
7. Poporcis
Kue Poporcis khas Ambon juga kerap dihidangkan pada Hari Raya Natal. Kue ini sekilas mirip dengan pancake.
Ya, kue ini sebenarnya makanan tradisional yang mendapat pengaruh dari kuliner Belanda yaitu Poffertjes. Bedanya, Poporcis diberi isian labu kuning yang telah dipotong.
8. Ikan Kuah Kuning
Selain kue Poporcis, masyarakat Ambon juga menyantap Ikan Kuah Kuning yang gurih dan segar di Hari Raya Natal. Ikan ini dimasak dengan kunyit dan berbagai rempah pilihan.
Biasanya, Ikan Kuah Kuning disajikan bersama Papeda, makanan pokok orang Maluku dan Indonesia bagian timur yang terbuat dari sagu.
9. Ayam Rica-rica
Ayam Rica-rica yang selama ini kita ketahui ternyata merupakan salah satu dari makanan khas Manado yang juga dihidangkan saat Natal. Makanan yang satu ini mempunyai rasa pedas yang bisa membuat ketagihan
10. Ayam Budu-budu
Makanan khas Natal khas daerah Makassar ada Ayam Budu-budu. Ayam Budu-budu ini terbuat dari ayam yang dibumbui dengan air jeruk nipis, asam jawa, jahe dan daun bawang.
11. Ikan Woku Belanga
Manado ternyata masih mempunyai satu lagi hidangan khas yang bisa ada saat perayaan Natal yaitu Ikan Woku Belanga. Ikan yang dimasak adalah ikan tongkol. Ikan disajikan dengan kuah dan bumbu kuning. Biasanya, Ikan Woku Belanga ini enak disantap dengan nasi hangat.
Itulah 11 makanan Natal dari berbagai daerah di Indonesia. Semua punya hidangan andalannya sendiri, lho. Mana yang paling ingin kamu coba duluan?***