BANDUNG, PRFMNEWS - Serabi Kinca termasuk jajanan khas yang paling diburu wisatawan di Kota Bandung.
Tak hanya batagor yang mendunia, peracian yang menjadi incaran atau baso tahu yang melegenda, Serabi Kinca juga mampu bersaing sebagai kuliner paling direkomendasikan di Kota Bandung.
Di Kota Bandung sendiri, ada banyak tempat menjajakan Serabi Kinca. Namun, ada satu tempat yang paling menonjol karena cita rasanya.
Baca Juga: Perjalanan Kawanan Monyet Liar dari Kota Bandung kini Sudah Sampai di Kabupaten Bandung
Wisatawan bisa datang ke Serabi Kinca Suji yang berlokasi di Jalan Lodaya Nomor 31, Kota Bandung.
Serabi Kinca Suji sudah memikat lidah para pecinta kuliner dari tahun 2001.
Awal mula produksi Serabi Kinca Suji dilakukan di rumah selama dua tahun. Kemudian pindah ke Jalan Burangrang Nomor 45 dari tahun 2001 sampai 2023. Kemudian pindah ke Jalan Lodaya.
Baca Juga: Begini Penjelasan KAI soal Reaktivasi Jalur Kereta Bandung-Ciwidey dan Banjar-Pangandaran
Pemilik Serabi Kinca Suji, Lena mengatakan, nama Suji awalnya menggunakan 'Eka Rasa' yang berarti satu rasa.
Namun saat mencoba mendaftarkan hak paten ternyata sudah digunakan.
"Akhirnya mencari dan tercetuslah Serabi Kinca Suji. Sujinya adalah wangi khas daun suji," ujar Lena.
Uniknya serabi kinca di sini menggunakan tempung terigu. Tak hanya serabi yang terkenal tetapi cairan gula atau kincanya yang kental dan manis berbeda dari yang lainnya.
Baca Juga: Dari Cileunyi, Kawanan Monyet Liar Kini Sudah Sampai di Rancaekek Kabupaten Bandung
Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca menjadi satu meleleh di dalam mulut. Ada tiga macam kinca yang disediakan. Ketiganya yaitu original, durian dan rum.
Serabi kinca suji original dihargai Rp8.000 per pasang. Sedangkan kinca durian dan rum seharga Rp10.000 perpasang. Selain serabi kinca, di sini juga ada serabi oncom.
Menjelang bulan Ramadan, Serabi Kinca Suji bisa menjadi salah satu rekomendasi takjil saat berbuka puasa.
Tersedia juga kemasan frozen atau beku di Toko Serabi Kinca yang cocok untuk dijadikan buah tangan dari Kota Bandung.
Toko Serabi Kinca Suji buka setiap hari pada pukul 07.00 sampai 18.00 WIB.***