Network
Setelah itu, bumbui kocokan telur tersebut dengan penyedap dan garam secukupnya. Aduk kembali sebentar saja agar semua bahan dan bumbu semakin tercampur rata. Sisihkan sebentar sembari menyiapkan wajan untuk menggoreng.
5. Letakkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Nyalakan api sedang dan biarkan hingga mendidih. Kemudian, apabila minyak sudah panas, segera tuang kocokan telur ke dalamnya. Biarkan telur dadar padang tergoreng hingga matang dan krispi. Siram- siram bagian atasnya dengan minyak sesekali.
Selanjutnya, ketika sisi bawah telur sudah kecoklatan, segera balik untuk menggoreng sisi satunya. Biarkan telur hingga matang sempurna. Jika sudah, angkat dan tiriskan telur dadar padang hingga tuntas. Sajikan telur dadar padang dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Sup Rolade Ayam yang Segar dan Endeus, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan
Tips membuat telur dadar khas Padang anti gagal
- Pertama, kamu bisa masak telur dadar Padang pakai telur ayam tapi lebih bagus lagi pakai telur bebek agar hasilnya akan lebih padat dan tebal.
- Kedua, masaklah di atas wajan datar anti lengket dibandingkan wajan cekung agar membuat bentuknya lebih sempurna dan tebal. Ketiga, gunakan minyak sayur cukup banyak untuk menggorengnya.
- Terakhir, jangan kocok telur sampai berbusa karena nanti hasil telurnya kempes saat dingin. Kocok perlahan saja tapi harus benar-benar rata.
Bagaimana, mudah kan? ternyata membuat telur dadar padang yang seenak buatan rumah makan padang gak sulit, nih. Cuma butuh bahan sederhana, kamu sudah bisa menikmatinya di rumah.
Daripada boros beli terus, lebih baik bikin sendiri aja di rumah karena bisa bikin lebih banyak lagi dan lebih puas kamu menyantapnya. Selamat berkreasi, ya!***
