Network
PRFMNEWS - dr. Cahyo Purnomo menjelaskan bagaimana cara makan buah yang aman bagi penderita diabetes.
Banyak penderita diabetes yang khawatir jika mengkonsumsi buah dapat menaikkan kadar gula darah mereka hingga akhirnya enggan untuk makan buah.
Jika dibiarkan terus-menerus tidak makan buah, maka penderita diabetes bisa kekurangan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, di mana nutrisi-nutrisi ini hanya terdapat pada buah, dan tidak terdapat pada sumber makanan lain.
Oleh karena itu dr. Cahyo Purnomo menjelaskan bagaimana cara aman mengkonsumsi buah yang harus diterapkan oleh penderita diabetes. berikut penjelasannya seperti dikutip dari kanal YouTube dr. Cahyo EDUKES:
1. Konsumsi Buah Segar
Disarankan untuk mengkonsumsi buah segar dan hindari buah yang sudah dikeringkan.
Buah segar memiliki kandungan air yang masih tinggi, sehingga dalam porsi yang sama dengan 100 gram buah segar dan 100 gram buah yang sudah dikeringkan, tentunya kandungan gula dalam buah segar masih jauh lebih rendah dibandingkan dengan buah yang dikeringkan.
Buah kering cenderung mempunyai kadar air yang sudah banyak berkurang, sehingga konsentrasi gula lebih tinggi. Selain itu biasanya buah kering juga ditambahkan dengan pemanis.
2. Makan Buah dengan Potongan Besar atau Utuh
Penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi buah dalam bentuk jus, dianjurkan untuk makan buah dalam bentuk utuh atau potongan besar.
Di mana hal ini berguna untuk menjaga keutuhan serat dalam buah. Serat bermanfaat untuk mencegah kenaikan kadar gula darah.
Baca Juga: Usai Jalani Sidang Perceraiannya, Nathalie Tegaskan Tak Minta Harta Gono Gini
3. Pilihlah Buah dengan Indeks Glikemik Rendah dan Beban Glikemik Rendah
Indeks glikemik adalah suatu angka yang menunjukkan seberapa cepat makanan berkarbohidrat diproses menjadi glukosa dalam tubuh.
Dikatakan suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, apabila angkanya dibawah 55.
Sedangkan beban glikemik adalah nilai yang menunjukkan respon gula darah setelah mengkonsumsi satu porsi makanan yang mengandung sejumlah karbohidrat.
Dikatakan memiliki beban glikemik rendah yaitu jika angkanya berada dibawah 10.
Contoh buah dengan indeks glikemik rendah yaitu apel, pir, alpukat, pisang, jeruk, stroberi, kiwi, delima, jambu biji, mangga, anggur, belimbing, nanas, buah berry, tomat, semangka dan beberapa buah lainnya.
4. Jangan Berlebihan
Buah dengan indeks glikemik rendah dan beban glikemik rendah bisa menjadi tidak aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Sebaliknya, buah yang memiliki indeks glikemik sedang dan beban glikemik sedang, bisa menjadi buah yang aman untuk penderita diabetes, asal dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas.
Porsi aman untuk mengkonsumsi buah untuk tiap individu yaitu tidak sama. Sebaiknya apabila anda ingin mengkonsumsi buah-buahan dan ingin mengetahui porsi yang aman untuk penderita diabetes, maka konsultasikan terlebih dahulu ke ahli gizi, bisa di puskesmas atau di rumah sakit.
5. Pastikan Kadar Gula Darah Terkontrol
Ini adalah hal yang paling penting, dimana dalam keadaan gula darah terkontrol, Anda bisa menikmati lebih banyak jenis makanan maupun buah, daripada mereka yang memiliki kadar gula darah yang tidak terkontrol.
Oleh karena itu penting bagi Anda untuk selalu disiplin mengkonsumsi obat yang diberikan oleh dokter, rutin cek kadar gula darah, lakukan olahraga minimal 30 menit setiap hari dan menjaga pola makan.***
