6 Manfaat Chia Seeds Bagi Tubuh Serta Cara Mengolahnya, Bisa untuk Diet Hingga Turunkan Gula Darah

PRFMNEWS – Saat ini popularitas chia seeds atau biji chia di masyarakat semakin meningkat dan dikenal memiliki banyak manfaat.

Meski begitu, masih banyak yang keliru dan mengira chia seeds merupakan biji selasih. Chia seeds merupakan biji-bijian yang berasal dari tumbuhan Salvia hispanica.

Sedangkan, biji selasih merupakan biji-bijian dari keluarga tanaman selasih seperti basil atau sweet basil dan lainnya. Sehingga perlu diketahui bahwa chia seed dan biji selasih berasal dari tumbuhan yang berbeda, namun memiliki bentuk yang sekilas sama.

Baca Juga: Tidak Usah Takut Makanan Berlemak! Dokter Cahyo Ungkap 4 Jenis Makanan Berlemak yang Aman Bagi Diabetes

Chia seeds dikenal memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, mulai dari membantu diet, menurunkan kolesterol, gula darah dan lainnya.

Dilansir prfmnews.id dari berbagai sumber, berikut manfaat dari chia seeds untuk tubuh:

1. Mengandung antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa yang memiliki fungsi untuk memerangi efek negatif yang berasal dari radikal bebas. Chia seed memiliki sejumlah kandungan antioksidan diantaranya asam caffeic, Asam klorogenat, Kaempferol dan kuersetin.

2. Membantu diet

Dalam 28,3 gram chia seeds memiliki 39% kebutuhan serat harian. Chia seeds juga dapat membantu diet karena meskipun mengkonsumsi sedikit akan membuat kenyang lebih lama.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang! Inilah Tips Agar Kamar Mandi Anda Wangi Semerbak, Bonusnya Kamper Lebih Awet

3. Menjaga kesehatan tulang

Chia seeds memiliki kandungan yang penting untuk kesehatan tulang, termasuk magnesium dan fosfor. Dalam 28,3 gram chia seeds mengandung 18% dari kebutuhan kalsium harian untuk menjaga kesehatan tulang.

4. Mengontrol gula darah

Mengkonsumsi roti yang mengandung chia seeds bisa membantu menurunkan kadar gula darah.

5. Mengurangi peradangan

Chia seeds mengandung anti inflamasi, asam caffeic, asam alfa-linolenat; asam lemak omega-3 dan senyawa fitonutrien anti-inflamasi yang mampu mengurangi peradangan.

Baca Juga: Selasa Besok Ada Gerhana Bulan, Berikut ini Tata Cara Salat Gerhana yang Berbeda dengan Salat Lainnya

6. Menurunkan kolesterol

Dalam chia seeds terdapat asam alfa-linolenat yang dapat meningkatkan kadar HDL yang berfungsi untuk mencegah terjadinya penyempitan pembuluh darah akibat lemak. Serta bisa menurunkan resiko terkena stroke dan penyakit jantung.

Dalam 2 sendok makan (sekitar 28 gr) chia seeds mengandung sekitar:

137 kalori
8,6 gr lemak (0,9 gr jenuh)
10 gr serat makanan
4,6 gr protein
2,2 gr karbohidrat
30% magnesium (dari kebutuhan harian)
20% tiamin dan selenium (dari kebutuhan harian)
10% seng dan besi (dari kebutuhan harian)
22% kalsium (dari kebutuhan harian)

Baca Juga: Ini Takaran Jahe Untuk Dijadikan Obat Asam Lambung, Kata dr Ema Surya Pertiwi

Chia seeds bisa dikonsumsi dengan berbagai cara diantaranya:

- Merendamnya dengan air terlebih dahulu kemudian dikonsumsi bersama yoghurt dan buah.
- Merendamnya terlebih dahulu dan dikonsumsi bersama oatmeal
- Dijadikan puding
- Mencampurnya pada adonan roti
- Ditambahkan kedalam smoothie

Itulah sejumlah manfaat pada chia seeds serta cara mengkonsumsinya. Selain itu, meskipun terdapat perbedaan warna pada chia seeds yakni putih dan hitam, namun ternyata kandungan keduanya sama dan bisa dikonsumsi.***