Network
Ubi jalar ungu tinggi kandungan antioksidan Anthocyanin, di mana kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk melawan stres oksidatif yang terjadi pada penderita diabetes.
Baca Juga: 6 Tips Turunkan Kadar Gula Darah Tinggi Pada Penderita Diabetes, Dijelaskan dr. Zaidul Akbar
Stres oksidatif akan menyebabkan kerusakan dari sel beta pankreas yang menjadi tempat produksi insulin.
Apabila pankreas tetap terjaga dan sehat, tentunya produksi insulin tidak akan mengalami penurunan, hal ini dapat membantu gula darah penderita diabetes lebih terkontrol.
3. Mencegah Komplikasi
Kandungan kalium yang tinggi pada ubi jalar ungu dapat membantu melancarkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah berlebih atau hipertensi.
Baca Juga: Kenali 5 Tanda Gula Darah Tinggi, Dibeberkan Dokter Saddam Ismail, Perhatikan No 3
Sedangkan serat yang tinggi, ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Dengan adanya kandungan antioksidan yang berpotensi melawan radikal bebas, serta terkontrolnya tekanan darah, dan terkontrolnya kadar kolesterol akibat konsumsi ubi jalar ungu, ini bisa membantu penderita diabetes mencegah terjadinya komplikasi stroke dan penyakit jantung koroner.
Tetapi meskipun begitu, penderita diabetes tetap harus mengkonsumsi obat diabetes yang diberikan oleh dokter. Dan juga kandungan kalium yang tinggi pada ubi jalar harus diwaspadai oleh penderita diabetes dengan penyakit gagal ginjal kronis.***
