Network
PRFMNEWS - Sering mendengar tentang Alzheimer? Istilah itu merupakan suatu kondisi dimana sebagian sel otak sudah tidak berfungsi. Akibatnya kemampuan otak menurun drastis.
Brokoli yang mengandung banyak vitamin dan mineral, adalah salah satu jenis sayuran yang dapat mengatasi penyakit itu.
Mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan tertentu dapat meningkatkan daya ingat. karena menurut penelitian brokoli memiliki khasiat untuk menguatkan ingatan, sehingga sayuran itu digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit Alzheimer (pikun).
Baca Juga: Persiapan Penetapan Upah Minimum 2022, Kemnaker: Bagi Pihak yang Tidak Puas, Bisa Tempuh Jalur Hukum
Di dalam sayuran dan buah, brokoli, kentang, lobak, jeruk, dan apel terdapat saripati yang mengandung keasaman senyawa untuk penyembuh penyakit Alzheimer.
Sayuran hijau ini bukan hanya baik bagi kesehatan, di dalam brokoli terdapat kandungan acetylcholinesterase yang baik bagi penderita Alzheimer.
Penelitian yang dilakukan King’s College London, menyatakan bahwa brokoli memiliki sifat anti-acetylcholinesterase yang paling kuat diantara sayuran lainnya. Sehingga dalam penelitian selanjutnya untuk mencari senyawa yang memunculkan sifat tersebut.
Baca Juga: Indonesia Masuk 5 Negara Konfirmasi Covid-19 Terendah Diantara Negara G20
Akhirnya, didapatkan glucosinolates kelompok senyawa yang lazim terdapat pada keluarga kubis-kubisan.
