Network
Pemilik Serabi Kinca Suji, Lena mengatakan, nama Suji awalnya menggunakan 'Eka Rasa' yang berarti satu rasa.
Namun saat mencoba mendaftarkan hak paten ternyata sudah digunakan.
"Akhirnya mencari dan tercetuslah Serabi Kinca Suji. Sujinya adalah wangi khas daun suji," ujar Lena.
Uniknya serabi kinca di sini menggunakan tempung terigu. Tak hanya serabi yang terkenal tetapi cairan gula atau kincanya yang kental dan manis berbeda dari yang lainnya.
Baca Juga: Dari Cileunyi, Kawanan Monyet Liar Kini Sudah Sampai di Rancaekek Kabupaten Bandung
Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca menjadi satu meleleh di dalam mulut. Ada tiga macam kinca yang disediakan. Ketiganya yaitu original, durian dan rum.
Serabi kinca suji original dihargai Rp8.000 per pasang. Sedangkan kinca durian dan rum seharga Rp10.000 perpasang. Selain serabi kinca, di sini juga ada serabi oncom.
Menjelang bulan Ramadan, Serabi Kinca Suji bisa menjadi salah satu rekomendasi takjil saat berbuka puasa.
Tersedia juga kemasan frozen atau beku di Toko Serabi Kinca yang cocok untuk dijadikan buah tangan dari Kota Bandung.
