Network
1. Kukus kentang hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu haluskan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan telur ke dalam kentang yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk.
4. Setelah itu, masukkan campuran tepung dan bumbu ke dalam kentang. Aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang dan bawang goreng, aduk lagi.
6. Panaskan minyak goreng dalam api sedang, lalu cetak adonan dengan sendok makan dan goreng hingga kuning keemasan.
7. Perkedel bondon siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Baca Juga: Jangan Dikelupas! Ini 10 Tips Mengatasi Bibir Kering dan Pecah saat Puasa
Tips :
1. Perkedel akan lebih nikmat jika disajikan selagi hangat dan dimakan dengan saus cabe.
