Berikut adalah langkah dan bahan-bahan untuk membuat nasi putih sehat ala dr. Zaidul Akbar.
Bahan:
- Beras 2 cup
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabe keriting 4 buah
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang
- Jeruk nipis 1 sdm
- Garam seujung sdm
- Lada 1 sdt
Cara membuat:
Langkah pertama iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.
Kemudian tumis cabe dan bawang-bawangan menggunakan olive oil sampai layu.
Lalu setelah layu masukan dalam beras yang sudah dicuci bersih dan tambahkan air untuk memasak nasi tersebut.
Selanjutnya, masukan geprekan serai, perasan jeruk nipis, daun salam, lada, garam, masukan juga tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabe, ke dalam rice cooker selama 25 menit.
Setelah nasi matang dan tercampur dengan rempah dan rimpang tadi, nasi siap untuk dikonsumsi.