Network
PRFMNEWS - Kentang adalah salah satu jenis sumber karbohidrat yang cukup banyak dikonsumsi oleh banyak masyarakat Indonesia.
Kentang termasuk dalam jenis makanan yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks, sehingga tidak sedikit orang yang menjadikan kentang sebagai pengganti nasi untuk sumber karbohidrat.
Namun ternyata di balik manfaat sebagai karbohidrat, menurut healthy vlogger dr. Saddam Ismail, kentang juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh manusia.
Baca Juga: Gak Perlu Olahraga, Rutinitas ini Mampu Hilangkan Perut Buncit dengan Cepat, Kata dr.Zaidul Akbar
Dilansir prfmnews.id dari Youtube Saddam Ismail pada Senin 20 Juni 2022, inilah beberapa khasiat kentang menurut dr. Saddam Ismail:
1. Menurunkan tekanan darah
Kentang memiliki zat kalium yang berfungsi untuk menstabilkan darah. Oleh sebab itu dengan rutin makan kentang berkhasiat untuk menstabilkan tekanan darah.
2. Menurunkan risiko penyakit kronis
Kentang memiliki kandungan dan senyawa seperti flavonoid, karotenoid, dan juga asam fenolik. Dan kandungan tersebut memiliki berperan sebagai antioksidan.
Antioksidan sendiri sangat berperan penting untuk menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel pada tubuh, agar tidak mudah timbul penyakit kronis.
Dengan mengkonsumsi kentang, tentunya bisa membantu untuk menangkal radikal bebas sehingga menurunkan risiko terkena penyakit kronis.
3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak
dr. Saddam Ismail juga mengatakan bahwa kentang memiliki vitamin dan juga kandungan yang baik untuk menjaga kesehatan saraf.
Kemudian vitamin dan juga kandungan yang terdapat pada kentang ini bisa membantu memproduksi bahan kimia pada otak.
“Dengan mengkonsumsi kentang dapat membantu untuk mengurangi stres, depresi, hingga gangguan kecemasan,” jelas dr. Saddam Ismail.
Kemudian pada kentang juga terdapat kalium yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga otak mendapatkan cukup oksigen, darah dan juga nutrisi.
4. Membantu mengendalikan kadar gula darah
Walaupun termasuk karbohidrat kompleks, kentang ternyata bisa membantu untuk mengendalikan kadar gula pada darah.
“Ini dikarenakan kentang memiliki banyak pati resisten yang tidak bisa sepenuhnya diserap oleh tubuh,” tambah dr. Saddam Ismail.
Sehingga ketika pati masuk dalam usus besar maka kentang akan menjadi nutrisi baik bagi bakteri baik di dalam usus.
Selain itu, dr. Saddam Ismail menyebutkan bahwa menurut penelitian, pati resisten bisa memaksimalkan kerja insulin.
Baca Juga: Ternyata Bahaya jika Tekanan Darah Tinggi Dibiarkan Begitu Saja, dr. Ema Sebut 9 Efek Bahayanya
5. Menjaga kesehatan jantung
Kentang memiliki kandungan seperti karotenoid, vitamin C dan juga B 6. Kandungan ini ternyata berkhasiat untuk menjaga fungsi jantung.
“Selain itu, kandungan vitamin C dan B6 yang terdapat pada kentang, dapat membantu menangkal radikal bebas pada sel-sel jantung dan juga sel-sel tubuh lainnya,” ungkap dr. Saddam Ismail.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Pati resisten yang ada pada kentang ternyata sangat baik untuk pencernaan kita.
Dia mengatakan bahwa kentang bisa mengurangi peradangan, memperkuat pertahanan usus, kemudian juga bisa mengurangi risiko infeksi, membantu pemulihan infeksi pada usus, hingga membantu mengurangi risiko kanker pada usus besar. ***
