Network
Langkah-langkah pembuatannya :
1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu. Goreng sampai kering dan tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica sampai halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng dan haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan sampai menyatu. Kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
Baca Juga: RESMI! Berikut Biaya Haji Per Embarkasi Tahun 2022
5. Belah dan keluarkan sedikit isian tahu, lalu isi tahu dengan adonan. Rapikan dengan garpu dan ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.
Selain itu, bila tidak ingin dihabiskan secara langsung tahu bakso bisa disimpan di mesin pendingin dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan lagi nanti. ***
