Network
Lihat postingan ini di Instagram
Sebelum dijual ke pasar tradisional, sapi-sapi tersebut harus melalui proses pemotongan terlebih dahulu. Lalu, bagian daging dan jeroan sapi termasuk kadut (perut sapi) dipisahkan.
“Kemudian dikumpulkan di lumbung. Selanjutnya masuk ke dalam proses pembersihan yang di mana isi jeroan atau kadut sapi dibuang ke sungai,” lanjut keterangan unggahan itu.
Maka dari itulah, kawasan sekitar tempat proses pembuangan kadut sapi itu dikenal dengan sebutan Cikadut hingga saat ini.***
