Network
PRFMNEWS - Ada tujuh jenis ikan yang harus dihindari penderita asam urat untuk konsumsi harian.
Bukan tanpa sebab, tujuh jenis ikan ini bisa berisiko tinggi memicu gejala asam urat.
Apa saja jenis ikan yang harus dihindari oleh penderita asam urat?
1. Ikan Teri
Teri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, ikan teri diketahui memiliki kandungan purin yang tinggi sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
2. Ikan Sarden
Ikan sarden juga mengandung banyak purin dan sebaiknya dihindari penderita asam urat. Selain itu, ikan sarden biasanya diawetkan dengan garam yang dapat memperburuk kondisi penderita asam urat.
3. Ikan Kembung
Ikan kembung merupakan ikan laut yang sering dikonsumsi sebagai lauk-pauk di Indonesia. Namun, ikan kembung juga mengandung tinggi purin sehingga sebaiknya dihindari penderita asam urat.
4. Ikan Tongkol/Tuna
Ikan tongkol/tuna tinggi kandungan purin dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Ikan tongkol juga mengandung merkuri yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
5. Ikan Salmon
Ikan salmon merupakan ikan yang banyak dianggap sehat karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Namun, ikan salmon juga tinggi purin sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
6. Ikan Makarel
Ikan makarel juga termasuk jenis ikan yang tinggi purin dan sebaiknya dihindari penderita asam urat. Selain itu, ikan makarel juga rawan mengandung banyak merkuri merkuri yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
7. Ikan Trout
Pada 100 gram ikan trout mengandung sekitar 297 miligram purin. Karena itu, ikan trout termasuk jenis ikan yang tinggi purin.
Selain tinggi purin, ikan trout juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi, dan perlu dihindari oleh penderita asam urat.
Penyebab tujuh jenis ikan di atas harus dihindari penderita asam urat.
Orang yang menderita asam urat umumnya harus menghindari makanan laut seperti seafood karena banyak di antaranya yang mengandung purin tinggi.
Jika terus makan, terutama dalam jumlah banyak, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, yang berpotensi memicu gejala asam urat.
Meskipun demikian, disayangkan bahwa seafood, termasuk ikan, merupakan sumber protein hewani yang bergizi tinggi.
Dilansir dari situs Arthritis-Health, purin merupakan molekul yang terbentuk dari atom karbon dan nitrogen.
Molekul ini bisa ditemukan di sel-sel semua makhluk hidup, termasuk manusia, hewan dan tanaman, sehingga menghindari purin sepenuhnya mustahil untuk dilakukan. Pada tubuh manusia, purin bisa dibagi menjadi dua, yakni endogen dan eksogen.
Sebanyak dua per tiga purin dalam tubuh manusia diproduksi oleh sel-sel dalam tubuh dan disebut sebagai endogen.
Sementara itu, purin eksogen adalah purin yang masuk ke dalam tubuh via makanan dan diolah oleh tubuh lewat proses pencernaan.
Purin dan Asam urat Ketika purin endogen dan eksogen diproses oleh tubuh, produk sampingannya adalah asam urat.
Biasanya, sekitar 90 persen asam urat bisa diserap kembali oleh tubuh dan sisanya dibuang lewat urin dan kotoran.
Nah, asam urat tinggi terjadi ketika tubuh tidak bisa memproses purin secara optimal, sehingga ada terlalu banyak asam urat di dalam darah (kadar asam urat tinggi).
Alhasil, orang dengan asam urat tinggi pun disarankan untuk menghindari makanan yang tinggi purin, agar kondisinya tidak memburuk dan menyebabkan batu ginjal atau artritis gout.***
