Network
PRFMNEWS - Perkedel Bondon merupakan tempat makan legendaris di Bandung yang sudah ada sejak tahun 1982. Baru buka malam hari, sekitar pukul 23.00 WIB, tempat makan ini selalu dibanjiri pembeli.
Sesuai namanya, Perkedel Bondon menjual perkedel sebagai menu andalannya. Kamu akan mendapati perkedel yang enak di sini. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.
Buat kamu yang ingin mencicipi perkedel ini tapi jauh dari Bandung tau tidak bisa begadang, jangan khawatir PRFMNEWS akan membagikan resepnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Chinese Food yang Simpel dan Praktis, Menu Alternatif Buat Buka Puasa
Selain itu perkedel ini bisa dihidangkan sebagai menu saat buka puasa atau sahur kamu. Simak resep perkedel kentang ala Perkedel Bondon berikut ini, ya. Rasanya dijamin endeus!
Bahan-bahan:
- 150 gram kentang
- 25 gram tepung terigu
- 25 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 siung bawah putih (goreng)
- Garam secukupnya
- Merica halus secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (sesuai selera)
Baca Juga: Yummy! Resep Tumis Baby Kailan Daging Sapi yang Super Simpel, Menu Sehat untuk Buka Puasa
Cara membuat perkedel bondon:
1. Kukus kentang hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu haluskan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan telur ke dalam kentang yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk.
4. Setelah itu, masukkan campuran tepung dan bumbu ke dalam kentang. Aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang dan bawang goreng, aduk lagi.
6. Panaskan minyak goreng dalam api sedang, lalu cetak adonan dengan sendok makan dan goreng hingga kuning keemasan.
7. Perkedel bondon siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Baca Juga: Jangan Dikelupas! Ini 10 Tips Mengatasi Bibir Kering dan Pecah saat Puasa
Tips :
1. Perkedel akan lebih nikmat jika disajikan selagi hangat dan dimakan dengan saus cabe.
2. Untuk lebih bervariasi kamu dapat menambahkan kornet atau sosis.
Bagaimana, mudah kan? Yuk langsung kamu coba mempraktikkan resep perkedel bondon di atas untuk menu buka puasa nanti. Happy cooking gengs!***
