Network
PRFMNEWS - Musim hujan seperti sekarang ini paling sedap dan nikmat makan-makanan yang hangat dan berkuah, salah satunya adalah mie tek tek. Ketukan mie tek-tek yang nyaring di malam hari selalu jadi godaan untuk disambut.
Mie tek tek adalah salah satu olahan mie yang sudah sangat populer sejak waktu yang lama di Indonesia. Mie tek tek memiliki rasa yang gurih dengan bumbunya yang kaya akan rasa.
Komponen dari mie tek tek juga cukup ramai, mulai dari mie, telur orak arik, sayuran seperti sawi, tomat, bawang goreng, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Baca Juga: Sering Eksim dan Gatal-gatal, Konsumsi Resep Rempah Ini Dijamin Sembuh Kata dr Zaidul Akbar
Bahkan saat ini sudah banyak mie tek tek yang ditambahkan toping seperti bakso, sosis, sampai keju pun juga ada. Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, kali ini PRFMNEWS akan memberikan resep mie tek tek yang sedap dan mudah untuk kamu coba membuatnya sendiri di rumah.
Mie tek tek merupakan olahan mie yang khas berasal dari pulau Jawa. Sama seperti mie instan, mie tek tek khas jawa juga tersedia dengan dua cara menghidangkan yaitu mie tek tek kuah dan mie tek tek goreng. Mie tek tek kuah dihidangkan dengan rasa yang lezat karena dimasak bersama dengan air kaldu.
Sedangkan mie tek tek versi goreng tampil lebih eksotis dan harum karena dimasak dengan cara ditumis. Namun mie tek tek tidak memiliki varian rasa yang banyak seperti mie instan. Mie tek tek hanya tersedia dalam rasa original yang rasanya otentik sejak dulu kala.
Buat kamu yang sudah penasaran ingin membuat mie tek tek, yuk, simak resep mie tek tek kuah berikut ini.
Bahan-Bahan :
- 1 bungkus mie telor
- 1 potong paha ayam fillet, rebus dan potong dadu
- 500 ml air sisa rebusan daging ayam
- 5 butir bakso, potong-potong
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 ikat sawi, potong-potong
- 2 helai daun bawang, potong-potong
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Bayam Jagung Manis yang Sehat dan Anti Ribet
Bumbu Halus :
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm lada
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mini, Renyah Kulitnya dan Gurih Isinya Pas Banget untuk Teman Minum Teh
Bumbu Pelengkap :
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
Cara Membuat :
1. Rebus mie telor. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan telur. Aduk sampai telur matang.
4. Masukkan bakso, daging ayam, sayur, dan bumbu pelengkap. Masak hingga sayur matang.
5. Masukkan mie telor. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Resep dan cara memasak mie tek-tek kuah tidak terlalu sulit dan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Untuk bahan campurannya, selain sayuran kamu juga bisa menambah kan sosis, bakso, daging ayam, udang, cumi, ataupun lainya sesuai selera, selain itu mie tek-tek kuah juga enak jika di makan dengan acar ketimun. Dan, jangan lupa sajikan mie tek-tek kuah selagi hangat. Selamat mencoba.***
