“Lemak trans masuk ke dalam tubuh kita, digoreng, dipanaskan maka akan teroksidasi dan membuat lengket di usus dan juga lengket di pembuluh darah,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Selain itu adapun sayuran yang terdapat pada gorengan ketika dipanaskan maka rusak kandungan enzim dan vitaminnya.
Sehingga menurut dr. Zaidul Akbar saat kita mengkonsumsi gorengan tidak ada manfaat baik yang didapatkan untuk tubuh, dan malah sebaliknya banyak sekali bahan makanan yang bisa membuat tubuh tidak sehat.
Oleh karena itu jika ingin tetap makan gorengan dr. Zaidul Akbar sarankan agar mengganti bahan-bahan yang biasa untuk membuat gorengan dengan bahan yang lebih sehat.***