PRFMNEWS - Bolu susu adalah jenis kue bolu yang menggunakan susu sebagai bahan utama.
Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan lembap, dengan rasa yang kaya. Bolu susu sering dipadukan dengan bahan lain seperti cokelat, vanila, atau buah, dan bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Kue ini cukup populer di berbagai tempat dan sering disajikan dalam berbagai acara. Dilansir prfmnews.id dari kanal Youtube Devina Hermawan, Senin 23 September 2024.
Baca Juga: Persib Bandung Terancam Pengurangan Poin Buntut Ricuh Suporter? Erick Thohir Pernah Bilang Gini
Berikut resep mudah membuat bolu susu rasa vanila dirumah tanpa menggunakan oven:
Resep Bolu Susu Vanilla Choco (10 pcs)
Bahan bolu susu:
2 butir telur
80 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt SP
30 gr kental manis
120 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
50 ml minyak
100 ml susu
30 gr meses cokelat
Baca Juga: Baru Saja Terjadi Gempa Mengguncang Sukabumi 4,3 Magnitudo Terasa Sampai Bandung
Bahan saus vla:
380 ml susu
100 ml air
¼ sdt garam
2 sdm maizena
80 gr kental manis
2 butir kuning telur
2 sdm mentega tawar
Bahan tambahan (untuk vla cokelat):
2 sdm cokelat bubuk
50 gr kental manis cokelat
Baca Juga: Pernyataan Persib Bandung Usai Ricuh Suporter Serang Steward di Laga Kontra Persija Jakarta
Cara membuat :
1. Dalam mangkuk, campurkan telur, gula pasir, garam, SP, dan kental manis, lalu kocok hingga warnanya pucat dan mengembang.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk sebentar, kemudian tambahkan minyak dan susu, kocok hingga semuanya tercampur rata.
3. Tambahkan meses, lalu aduk menggunakan spatula hingga merata.
4. Oleskan minyak pada cetakan dan isi adonan hingga ¾ penuh. Kukus selama 15 menit.
Baca Juga: Termasuk Kopi! Ini 12 Bahan Alami yang Dapat Redakan Gejala Asam Urat
5. Dalam panci, campurkan susu, air, garam, maizena, dan kental manis, masak hingga hampir mendidih. Kemudian tuangkan ke dalam kuning telur dan aduk rata, masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Matikan api dan masukkan mentega tawar, aduk hingga tercampur rata.
7. Bagi dua bagian saus, tambahkan cokelat bubuk ke salah satunya untuk membuat vla cokelat, aduk hingga merata, lalu masukkan kental manis cokelat dan aduk kembali.
8. Bolu susu vanila choco siap untuk disajikan. (Dwiantari Kusumadewi/Job Training)***