Network
Selain itu, pihaknya juga menggunakan gelas, piring, dan alat makan lain yang bisa digunakan ulang (reusable), serta mengenakan tambahan biaya untuk customer yang membeli take away sebagai bentuk tanggung jawab kepada lingkungan. Tambahan biaya itu untuk membeli kemasan yang terbuat dari bahan ramah lingkungan.
Tak hanya itu, untuk mengajak customer mendukung less waste, bagi konsumen yang membawa tumbler sendiri akan mendapat diskon 20 persen untuk semua jenis minuman.
"Menurut pribadi, pengelolaan sampah bertanggungjawab itu kami sebagai penghasil sampah tapi dengan segala usaha tetap bertanggungjawab dengan mengolah sendiri. Kita sampah ditimbang per kategori, setidaknya bisa mengurangi sampah ke TPA," kata Mutia.
Ketika pihaknya memutuskan untuk menggaungkan campaign less waste, tentu tidak bisa bergerak sendiri. Awalnya memang kesulitan untuk mencari relasi kolaborasi di Bandung, tapi lambat laun pihaknya bisa mempertahankan komitmen less waste.
Kepada para pelaku usaha cafe resto lainnya yang ingin menerapkan less waste, Mutia menyarankan mereka harus mulai dari kesadaran diri sendiri dulu. Setelah itu mulai memilah sampah dengan menyediakan tong-tong sampah.
"Kesadaran diri dulu, terus sesederhana milah sampah saja, menyediakan tong-tong sampah, setelah itu bisa cari tahu lagi sampahnya mau dikemanain," kata Mutia.***
