Mudah! Begini Tips Simpan dan Olah Daging Kurban yang Benar Agar Tetap Awet dan Sehat dari BPOM

- Jika akan dimasak, pindahkan daging beku dari freezer ke chiller untuk pelelehan (thawing).

2. Tips Mengolah Daging Kurban

- Cuci tangan sebelum dan sesudah mengolah daging, dengan sabun dan air mengalir

- Gunakan peralatan yang bersih dan terpisah untuk daging mentah dan masakan matang

- Masak daging dengan matang sempurna (bagian dalam daging mencapai suhu lebih dari 70 derajat Celcius, tidak berwarna merah mudah dan cairan daging berwarna jernih)

- Jika mengolah daging dengan cara dibakar, masak hingga berwarna kekuningan dan tidak gosong.

Itulah tips menyimpan dan mengolah daging kurban agar kondisi daging tetap awet dan sehat saat dikonsumsi menurut BPOM RI. Semoga bermanfaat.***