PRFMNEWS - Berikut daftar 20 makanan yang baik untuk untuk dikonsumsi bagi penderita penyakit ginjal.
Penderita penyakit ginjal tentu harus mengetahui makanan apa yang baik untuk dikonsumsi agar penyakit yang diderita tidak semakin parah.
Berikut daftar 20 makanan yang baik untuk dikonsumsi penderita penyakit ginjal, seperti yang dipaparkan oleh Ahli Diet, Jillian Kubala, melalui laman Healthline.
Baca Juga: Ginjal Sehat Dengan 8 Makanan Ini, Kata dr Ema
1. Kembang Kol
Kembang kol merupakan salah satu sayuran bergizi dan sumber yang baik dari banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, dan vitamin B folat.
2. Blueberry
Blueberry dikemas dengan salah satu sumber antioksidan terbaik yang bisa kalian makan. Selain itu buah beri manis mengandung anthocyanin yang dapat melindungi dari penyakit kanker, penurunan kognitif, dan diabetes.
Bahkan buah beri juga cocok untuk diet ramah ginjal, karena rendah akan sodium, fosfor dan potasium.
3. Ikan Sea Bass
Ikan yang satu ini tentu asing ditelinga masyarakat Indonesia, karena diketahui jarang ditemukan di lautan Indonesia.
Ikan sea bass mengandung jumlah fosfor yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan laut lainnya, dimana bagus untuk penderita ginjal.
4. Anggur Merah
Selain rasanya yang manis dan lezat, ternyata anggur merah juga memberikan banyak nutrisi. Anggur merah mengandung resveratrol yang tinggi, sejenis flavonoid yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung dan melindungi terhadap diabetes dan penurunan kognitif.
5. Putih Telur
Meskipun kuning telur lebih menggiurkan, tetapi sayangnya mengandung fosfor dalam jumlah tinggi. oleh sebab itu putih telur menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk orang yang sedang menjalankan diet ginjal.
Putih telur mengandung protein berkualitas tinggi yang ramah akan ginjal.
6. Bawang Putih
Penderita ginjal biasanya diminta untuk membatasi jumlah natrium dalam makanan mereka, termasuk garam.
Bawang putih memberikan alternatif yang lezat selain garam, penambah rasa pada masakan sambil memberi manfaat dan nutrisi.
7. Buckwheat
Buckwheat merupakan gandum utuh yang biasanya dijadikan bahan baku untuk membuat mie soba khas Jepang.
Siapa sangka ternyata buckwheat mengandung vitamin B, magnesium, zat besi dan serat dalam jumlah yang baik.
8. Minyak Zaitun
Minyak zaitun merupakan salah satu sumber lemak sehat dan bebas fosfor, menjadikannya pilihan yang tepat dan bagus untuk penderita penyakit ginjal.
Mayoritas lemak yang terkandung di dalamnya adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut sebagai asam oleat dengan memiliki sifat anti inflamasi.
Baca Juga: Begini 5 Cara Memilih Makanan untuk Penderita Penyakit Ginjal Menurut dr. Ema Surya Pertiwi
9. Bulgur
Bulgur adalah produk gandum yang menjadi alternatif bagus dan ramah ginjal dibanding gandum utuh lainnya yang tinggi fosfor dan kalium.
Biji-bijian bergizi ini juga menjadi sumber vitamin B, magnesium, zat besi, mangan yang baik dan serta menjadi sumber protein nabati.
10. Kubis
Sayuran satu ini banyak mengandung vitamin, mineral dan senyawa tanaman yang kuat serta menyediakan serat tidak larut hingga membuat pencernaan tetap sehat.
11. Ayam Tanpa Kulit
Dada ayam tanpa kulit mengandung lebih sedikit fosfor, kalium, dan natrium daripada ayam tanpa kulit.
12. Paprika
Paprika mengandung jumlah nutrisi yang mengesankan tetapi rendah potasium dan tidak seperti kebanyakan sayuran lainnya.
Paprika juga sarat akan vitamin C, antioksidan, dan vitamin A yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh, dimana sering dikompromikan pada orang dengan penyakit ginjal.
13. Bawang
Bawang bombay mengandung vitamin C, mangan, dan vitamin B yang tinggi.
Kalian bisa menumis bawang bombay dengan bawang putih dan minyak zaitun untuk sebuah masakan tanpa khawatir mengorbankan kesehatan ginjal.
Baca Juga: Kolesterol Susah Turun, 7 Makanan Alami Ini Wajib Dicoba Bagi Penderita Kolesterol, Ini Kata dr. Ema
14. Arugula
Arugula adalah salah satu sayuran hijau padat nutrisi yang rendah potasium, menjadikannya pilihan yang baik untuk salad dan lauk pauk yang ramah ginjal.
15. Kacang Macadamia
Kacang yang satu ini tentu cukup asing di telinga orang Indonesia. Selain itu kacang ini juga dijuluki sebagai kacang termahal.
Hal itu sebanding dengan manfaatnya untuk penderita ginjal karena mengandung lemak sehat, vitamin B, magnesium, dan mangan.
Kacang ini juga jauh lebih rendah fosfor daripada kacang populer lainnya seperti kacang tanah dan almond.
Baca Juga: Begini 5 Cara Memilih Makanan untuk Penderita Penyakit Ginjal Menurut dr. Ema Surya Pertiwi
16. Lobak Radis
Lobak merupakan sayuran yang rendah akan fosfor dan potasium tetapi tinggi dalam banyak nutrisi penting lainnya seperti vitamin C dan antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan katarak.
17. Turnip
Sayuran ini juga masih masuk ke dalam jenis lobak yang tinggi akan kalium dan mengandung serat serta vitamin C.
Mereka bisa dipanggang atau direbus dan dihaluskan, cocok untuk diet ginjal.
18. Nanas
Nanas menjadi salah satu alternatif manis dan rendah kalium yang cocok untuk penderita masalah ginjal.
Nanas kaya akan serat, mangan, vitamin C, bromelain, dan enzim yang membantu mengurangi peradangan.
19. Cranberry
Buah yang satu ini bermanfaat untuk saluran kemih dan juga ginjal, serta terdapat kandungan yang mencegah bakteri menempel pada lapisan saluran kemih dan kandung kemih. Ini berguna bagi mereka yang mempunyai sakit ginjal karena beresiko terkena infeksi saluran kemih.
20. Jamur Shitake
Jamur yang satu ini dapat digunakan sebagai pengganti daging nabati bagi mereka yang menjalani diet ginjal dan ingin membatasi protein.
Jamur shitake juga merupakan sumber vitamin B, tembaga, mangan dan selenium yang sangat baik.***